自制叉烧_以五花肉为主料制作的菜品

自制叉烧

以五花肉为主料制作的菜品

自制叉烧是一道以五花肉为主料，叉烧酱、海鲜酱为辅料制作的菜品。

综合

主要工艺：烤

所需时间：一天

制作难度：简单

所用厨具：电烤箱

食材明细

五花肉 400g 叉烧酱适量海鲜酱适量蒜 2瓣白糖适量盐少许老抽少许

做法

1原料图，五花肉去皮洗净备用。

2五花肉切成两段，蒜拍散。

3将肉用白糖抹匀，放入适量叉烧酱和海鲜酱。

4放蒜、盐和适量的老抽，拌匀。

5盖上盖子，入冰箱冷藏腌制24小时以上。

6烤箱180度预热，上下火烤25分钟即可。小贴士

腌肉中加糖，能促进胶元蛋白质膨润，使肉组织柔软多汁。快熟的时候可以刷上一层蜂蜜，我懒就省略这一步了。具体烤制时间视各家烤箱实际情况而定。

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最新修订时间：2024-10-08 22:03

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