自炊， 说白了很简单，就是自己买菜自己烧着吃。给自己做饭，吃得开心。

下午4点刚过，叶阿姨的自炊店里就陆陆续续来了一些学生，其中一群人是数理学院暑期社会实践队的学生，有20多人。

“我们今年暑假的时候一起社会实践的，大家关系处得不错。所以来这里聚一下。自己买菜自己烧，很有成就感。我还有几个拿手好菜，要做给大家尝尝呢。”一男生边削冬瓜皮边说。

萝卜、西红柿、冬瓜、鸡腿、鸡蛋……摆了一桌子，看来晚餐很丰盛，房间里，一群女生已经开始包饺子了。

“饺子口上要涂点水，不然会破的……”

该不会有人像《武林外传》里的郭芙蓉一样，用糨糊和针线来缝饺子吧？记者赶紧来到房间里一探究竟，只见五六个女生围成了一桌，饺子包得像模像样的。

在院子的南面，另一个炉灶边的4个大学生也开始烧菜了，掌勺的小宓是个大男生，他说，我们四个是好朋友，来自炊还是第一次。这些菜都是下午在乐购超市买的，有排骨、鸡蛋，青豆等，包括鱿鱼丝、饮料等一些零食，总共花了70多元钱。

“我们准备做五菜一汤，第一道菜是椒盐排骨，炸过的油还可以利用起来。”小宓说着，把排骨放在“面包粉”上抓抓。另一个学生把从自炊店老板那里买来的一小瓶食用油倒入锅里。

椒盐排骨！这是当晚最有技术含量的一道菜。小宓一块一块地往锅里放，眼看着排骨在油锅里翻腾，渐渐变黄，飘出诱人的香味。小宓说，这技术是从妈妈那里学来的。终于等到出锅了，撒上一点椒盐，小宓很大度地让大家趁热尝尝。一听到有这等好事，大家一哄而上。

“真香！味道不错！”

看着大家吃得这么香，小宓的脸上洋溢着满足的微笑。

当然大家也没有忘记犒劳劳苦功高的小宓，一个MM抓起一块排骨，往小宓的嘴里送去。

自炊：锻炼自己的独立能力

自炊风靡浙师大，一方面是因为其费用比较低，以20人一组为例，自炊的场地费用只需50元。做菜的原材料都自己买、自己烧，其间省去了餐馆赚的差价和服务费。

另外，更重要的是，大学生在生理、心理上都已经成熟了，需要通过自己的劳动证明自己能够自食其力。当然，大学生自炊也有失败的例子，据说有一群学生买了菜，结果没有一个人会烧，于是只好把全部的菜一起下锅，做成了火锅。

日本7名知名小说家、漫画家联合状告在客户的委托下把大量把书籍电子化的“爱宕”和“SCAN×BANK”这两家“自炊代行”公司。所谓“自炊”就是用户个人把书籍的全部内容电子化的行为。但是这样既花时间又花精力，于是便出现了代替个人用户把书籍电子化的公司，即“自炊代行”公司。他们接受用户的委托，在没有原作者许可的情况下，以1本105日元(约合人民币8.5元)的价格帮助用户扫描书籍。这些公司使用可以两面扫描的高速扫描仪，1本350页的书籍大约2~3分钟就可以扫描完毕。1个月之内大概可以接到2000~3000本左右的扫描委托。