《舌尖上的食品添加剂》内容简介:人类使用食品添加剂有千年历史,2003年我国公布批准使用的食品添加剂有1694种,食品添加剂是福是祸不能一概而论。《舌尖上的食品添加剂》教你看清食品添加剂的魔法世界,读懂食品标签,学会识别食品中的添加剂,从而避免过多摄取食品添加剂。《舌尖上的食品添加剂》适合每一位关注食品安全、关注健康的朋友阅读参考。
王旭峰 国家
高级营养师培训师,
北京市农业局12316热线首席专家。兼任中国营养联盟副秘书长,
北京营养师俱乐部理事长,北京营养学会宣教分会委员,
中国互联网新闻中心食品安全专业委员会委员,“CAC全国职业培训与就业促进专家师资委员会”膳食营养课程教师,中央电视台、北京电视台、东方卫视、上海电视台等全国数十家电视及广播栏目营养嘉宾,搜狐吃喝频道美食测评团营养师,《家庭医学》杂志社专家团成员,多家报刊健康专栏撰稿人,多家营养师培训机构顾问营养讲师。曾任《北京奥运》公益科普杂志编委会副秘书长。 多年来致力于传播健康理念,普及营养知识,为机关、团体、企事业单位、中小学校等做健康讲座百余场,为1 余家主流媒体撰写健康科普文章3 多篇,著有《
直面上班族健康危机》。