1、125克
细砂糖和125克水混合倒进锅里，小火加热搅拌，直到糖全部溶解，成为糖水。把糖水倒入碗里，放至冷却。
5、把芒果泥倒入第一步准备好的糖水里，混合均匀。放进冰箱冷冻至隔夜。全部冷冻成
冰块以后，用食品料理机打成碎冰即可。
2、
芒果是最适合做冰沙的水果之一。它的果肉绵软细滑，和糖水混合的果泥即使冻成冰以后，也能保持绵软的“冰霜”感。做成的冰沙口感非常棒。
4、如果没有
食品料理机，可以用勺子把芒果肉压成泥，和柠檬汁、水混合使用。第5步冻好的
冰块用叉子或者筷子捣碎。但这样打出来的果肉不够细腻，最好准备一个料理机。