《芝士火腿》是邱礼涛、柯受良执导的喜剧电影，由张卫健、
王祖贤、曾志伟、
柯受良、
张敏联合主演。
芝士（
张卫健饰）与火腿（
曾志伟饰）是一对地下新组合，成立 “包出气公司”，专帮各节人士解决心头抑郁，例如受雇给人狂打而有钱进袋。但二人接工作有一个重要原则，就是只对付坏人不搞好人。
某日，一轮椅阿伯来到，要求二人杀害一个美貌少女joey chan（王祖贤饰），二人感到愕然至极，原来阿伯解释自己全身瘫痪乃Joey chan已去世的父亲所伤，joey chan的父亲伤天害理只做坏事，而joey chan不停在做善事补救。
《芝士火腿》是一部出色的喜剧，虽然内容雷同与其他影片，但表现方式实在新颖。如果有人很喜欢该片，那很可能取决于人们有多喜欢（或能容忍）曾志伟的滑稽行为。曾志伟让人觉得他很有趣，但也有很多人认为他很烦人。在看完该片之后，他们可能会更多地这样想，因为他似乎最终被跳了起来，实际上是从墙上跳下来的。该片让人觉得过了一段时间，就会看懂很多东西；相比之下，就连扮演王祖贤保镖的吴孟达也显得很镇静。
该片中有一些相当有趣的片段，但很多笑话都过于依赖粤语俚语和流行文化的引用，甚至比周星驰的一般电影还要多，对大多数西方观众来说都不好笑。不过，如果有人对香港喜剧感兴趣，或者想看看它是什么样子的话，也许还是值得一看的。（《京华时报》、JACK评）