芝麻螺，又名单齿螺、香玻螺、波螺、华肉、花玻螺、石叠螺、草一齿螺，是原始腹足目马蹄螺科单齿螺属腹足动物。壳小，呈圆锥形，壳质坚厚。壳表面的螺旋形肋与生长线互相交结成许多方块形颗粒。壳面颜色多为暗绿色，有珍珠光泽。壳口稍斜，呈桃形。壳内面白色，具有珍珠光泽。厣角质，圆形，棕褐色，多旋形，核位于中央。

螺壳厚，呈圆锥形。有的螺壳光滑，有的具螺肋；壳口常有脊，螺轴具单齿，前水管沟明显可见。有角质薄口盖。

主要栖息于潮间带的岩石上。

国外：印尼、马来西亚、新加坡、阿拉伯东部

国内：西沙、福建、广东、台湾

芝麻螺属于舟山市的特色小吃。吃芝麻螺是有学问的，当然可以两手并用，用牙签剔出螺肉，然后舔舔手指拿起酒杯，可这样总归有失文雅。文雅的吃法是这样--用筷子把芝麻螺夹入口中，咬住螺壳，先在尾巴一面吸一下，再在嘴里调转方向，从螺口用力一吸，鲜美的螺肉就在口中了。你可以同时喝酒、划拳、甚至拍拍朋友的肩膀，而不必担心双手会沾上一点儿汁液。要熟练做到这一点，没有尝试过的人还是要经过几分钟特殊训练的。