芥菜粥_以猪筒骨、猪瘦肉、大米、芥菜的汤品

芥菜粥

以猪筒骨、猪瘦肉、大米、芥菜的汤品

芥菜粥味道一流，其中大芥菜性温味辛，有宣肺、祛痰、温中、利气之功，合而为汤，甘香惹味、鲜美可口，祛燥下火，尤宜秋冬燥日食用。

原料

猪筒骨、猪瘦肉、大米、芥菜。

调料：盐、胡椒粉。

步骤

1、把已经砍好的筒骨洗净，放入高压锅内，加水，姜片，大火煮喷气后，小火压10分钟左右即可。瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌上待用；

2、另取一干净煮锅，淘洗干净的大米拌点食用油后放入锅内，加入猪骨汤，小火慢熬至米粒糯软开花；

3、把切碎的芥菜放入，加入腌好的瘦肉片，拌匀，让其煮上个5分钟左右，待粥煮出香味后，调入适量的盐、胡椒粉即可。

营养价值

1、芥菜不怕煮，喜欢口感软糯的，芥菜放入后可以再多煮点时间，甚至芥菜与稀饭一起煮。

2、要让煮出的稀饭软糯好吃，小窍门就是大米中加点食用油。

3、芥菜有去火功效，还含有粗纤维，和丰富的叶酸，促进肠胃蠕动。

参考资料

最新修订时间：2024-11-07 17:40

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原料

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