人工改变植物自然花期的技术。利用花期控制，可使各种花卉在四季均衡开花，在节日供应各种不时之花，使不同花期的花卉在同一时期开放，或使某些一年开花1次的变为一年2次或多次开放。还可使花期不遇的杂交亲本同时开花，对于提高花卉的观赏、展览功能和植物育种工作，都有重要意义。

中国在宋代已有开沟灌沸水，用热气熏蒸的方法使花提前开放的记载。清代京师已有在腊月出售经暖室火烘早开的牡丹、梅花等。《花镜》中记载的“变花催花法”，描述了当时采用的使花期提前或推迟开放的简单方法。世界上许多国家的控制花期大多以供应圣诞节等节日用花卉为目标，历来用来控制花期的主要是郁金香、风信子、洋丁香等。现代花期控制技术以植物在自然条件下的花芽分化和开花习性为依据，通过调节环境条件、栽培措施或用化学物质处理等方法，达到提前或延后花期的目的。常用的方法主要如下述。

栽培措施

对某些一年生花卉或球根花卉，可采用分期播种或栽植的方法，使花期有早有晚。采取修剪、摘心等措施也能控制花期。如经常剪去月季、大丽花的残花枝,可使其在枝条更新后再次开花；开花前摘心,则可使开花延迟。

温度调节

多数花卉在冬季通过加温都能提前开花。对夏季连续开花的花木如茉莉等，在春季常采用加温催芽的方法使其提前开花；在秋末降温前及时加温可延长花期。对早春气温回升前仍处于休眠状态的花木，采用人为低温(1～4℃)，可延长植株的休眠期，从而延迟开花。对含苞待放或初开的花卉，也可放入2～5℃的冷室中来延缓植物新陈代谢，从而延迟花期。某些在酷暑条件下停止生长不开花的花卉如倒挂金钟等，在高温季节采取降温措施可促其不断开花。利用低温对某些植物开花的诱导效应，对原来秋播的 2年生花卉用低温处理其刚萌动的种子或幼苗，使通过春化当年即可开花。不同花卉种类或品种春化处理要求的温度和时间不同，一般以1～2℃最为有效。

光照调节 包括加光、遮光及光暗颠倒等不同方法。为使长日照花卉在自然日照短的秋冬季开花，可在日落后人工加光3～4小时，辅以适当加温；延迟开花，如在白天用黑色遮光数小时，则可推迟花期。对短日照花卉如菊花、一品红等，如在傍晚或早晨遮光数小时，可提早开花；反之，如人工增加光照数小时，则可延迟开花。此外，对于有夜间开花习性的花卉如昙花，如在现蕾后，白天遮光、夜间行人工光照，可使其白天开花。

某些球根花卉,在干燥条件下，休眠分化完善后的花芽仍停留在球根中，直至供水时才生长开花。因此可通过调节供水时间来控制开花迟早。某些花木在春夏之交花芽已分化,此时如人为造成干旱条件,促使提早落叶或剥叶，然后喷雾供水,常可于当年第2次开花。对陆续开花的草本花卉，在开花末期增施1次氮肥，可延长花期；花卉生长前期，如偏施氮肥过多，常会延迟开花。在植株营养生长达到一定程度后增施磷肥、钾肥，可提早开花。

应用生长调节物质

在花期控制上常使用的生长调节物质以赤霉素、乙烯利和矮壮素为多，其中赤霉素促进开花的效果较为显著。常用以处理牡丹、芍药的休眠芽，水仙、君子兰的花茎等。

除以上措施外还可利用剥除侧花蕾，从而加速主花蕾开花，摘除主花蕾促使侧花蕾开花等方法。

花期控制的各种措施中有起主导作用的，有起辅助作用的，可同时使用或先后使用。应根据植物种类、品种的不同而加以选择，同时注意其他相应措施和环境条件的配合。

1、花卉花期控制处理的过程　在日常生产中，为配合节日庆典活动等多方面的需要，经常会提出早开花或延迟开花地要求。花期的调节有多种途径，使用生长调节物质是其中一个重要的途径。生长调节物质的作用，一方面是促进花芽分化，另方面是促进花数的增加和提早开花期。　小茶梅用赤霉素处理。开始10天是隔天用500毫克/升的赤霉素涂抹一次花雷（每个花雷约0.5毫升，25天起改为每天涂两次，经40天左右处理，开花期可提前50多天。用赤霉素处理白玉兰的方法与处理小茶梅类似，只是量大些，每个花蕾用药量增加一倍，30天起每天用500毫克/升全株喷一次，同时用1000毫克/升浓度涂抹花蕾，效果更显著，开花期约可提早约2个月左右。

2、通过温度来控制花期　温度是对花卉生长发育具有重大影响的因素，有的花卉由于温度太低不能开花，有的则要经过一个低温阶段才能开花，否则处于休眠状态，不开花。所以应根据不同情况。采取相应措施。　增加温度对一些多年生花卉来讲，如在入冬前放入高温或中温温室培养，一般都能提前开花。如草花中的瓜叶菊、旱金莲、大岩桐等常采用这种方法催花。牡丹、迎春、碧桃等一些春季开花的木本花卉，在温室中进行促成栽培，也可将花期提前到春节前后。其他还有非洲菊、大丽花、美人蕉、象牙红、文殊兰等，都可用加温的方法来延长花期。　降低温度，延长休眠期，则可把开花的时间推迟。一些春季开花的花卉，春暖前将其移入5℃的冷室，这适用于较耐寒、耐荫的晚花品种。注意水要少浇。在冷室中存放时间长短，要根据预定的开花时间和花卉习性来决定，一般需提前30天以上移到室外。出室后注意避风、遮荫，逐渐增加阳光。　对一些含苞待放或开始进入初花期的花卉，可采用较低的温度、微弱的光照、减少水分等来延迟开花，这在菊花、月季、水仙、八仙花、天竺葵等花卉上应用。防暑降温也可使不耐高温的花卉在夏季开花。大部分花卉盛夏进入缓慢生长发育阶段，处于休眠、半休眠状态，因此多不开花，为此可从气温上改变，以使其开花不断。降低温度使提前度过休眠期，可使牡丹在元旦前开花。

4、通过干旱来控制花期　夏季高温干旱，常迫使一些花卉夏季进入休眠，这时生长充实的部位就加速进行花芽分化，根据这个原理，可人为地进行干旱处理，调节生长，促使提早休眠，提早进行花芽分化，达到控制花期的目的。　将玉兰、丁香、苹果、紫荆、垂丝海棠等花卉，预先在春季精心养护，使植株及早停止营养生长，组织充实健壮。进行干旱处理的时间约在需其开花前20天左右进行，方法是放到室温40℃以上的温室中，停止水分的供应，促使落叶或人工摘叶，使被处理的植株提前进入休眠。3-5天后再放到较为凉爽的地方，予以喷水，就可使植株恢复生长而开花。

5、通过修剪整枝来控制花期　花卉能否开花，是由其生长状态所决定的。通常是碳水化合物占优势就开花，矿物质（特别是氮化的）占优势就不能开花。也即植物生长秀弱时，花芽不能形成；生长势很强时也不能形成花芽。　根据上述原理，对一些春化和光照条件要求不严的花卉植物，可通过修剪整枝来控制花期。如月季不断剪去残花，可使其陆续不断开花。茉莉开花后加强追肥，并进行摘心，一年可开花4次。一串红经常摘心，花期可长达半年以上。对生长过旺的花卉，可进行环割，交植侏韧皮部用刀刻伤，深至木质部，长度为周长的1/3-1/4，在早春进行，可促进花芽的形成。在生长后期摘除部分老叶，也可改变花期，延长开花时间。倒挂金钟6月中旬进行摘叶，则花期可延于第二年6月。对生长过旺过长的徒长枝、延长枝则可采用圈枝的方法。生长过旺植株可采用断根的方法。总的是控制植株的营养生长，不让其枝叶过茂，使其向生殖生长转化，及早开花。