花生牛奶冰_以花生仁、小苏打为主料制作的食品

花生牛奶冰

以花生仁、小苏打为主料制作的食品

花生牛奶冰的主料是去皮花生仁、小苏打，辅料刨冰酌量、炼乳少许、白砂糖1杯半。

作法：

1.先将花生仁洗净，加清水没过花生，加入小苏打2茶匙，一同浸泡4小时，然后将锅中加少量水，放在炉子上煮开，再将水倒掉。

2.另外加水7杯，将花生倒入，煮烂，中途搅拌几次，待花生熟软时加入白砂糖，拌匀，然后熄火，放凉。

3.盘内先放刨冰，再加入少许花生和炼乳即成。

Tips:

1.花生不易煮烂，加少许小苏打一同浸泡使花生易煮烂。

2.花生未煮烂前不可加糖，以免变色。

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最新修订时间：2023-07-29 13:52

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