苏木山旅游区坐落在内蒙古乌兰察布市兴和县大南山深处的苏木山旅游区，以其险峻的山势，茂密的森林，纷呈的花卉以及浓郁的民族风情吸引着越来越多的贪享自然之美的旅行者，归者无不为其绝美所折服！苏木山属阴山之尾，长达35公里，宽约25公里，平均海拔为1800米，沿蛇形山径攀援而行，直上景致迷人的最高点----望天涯。举目四望，但见群山叠翠，雾色缥缈，犹如一幅浓淡相宜的壁画垂挂天际。轻懈送来浓浓花香，山溪泉水叮咚作响，使人如入仙境，心旷神怡，宠辱偕忘，人间一切烦情愁绪荡然无存。

山杏、山榆、山柳、山樱桃、山槐、绣线茸、刺梅等20多种。各种草类30余种。食用植物有黄花、木耳、蔽菜、蘑菇等十几种。特别是蘑菇，个大肉厚，味道淳香，是许多著名“口蘑”品牌的首选原料。正常年份产量可达二十多吨。此外林区还生长着远志、山参、柴胡、黄芪、贝母、当甲等药用植物120多种。其中野生黄芪属纯正的“正北黄芪”，粉质高、糖分高，条杆粗壮，颜色鲜黄。以根人药，可治疗多种疾病，亦是上等滋补佳品，在“药都”安国享有较高声誉。

林区也是野生动物的乐园。梅花鹿、抱子、灌子、野兔等十几种野生动物在林区繁衍生息。老鹰、杜鹃、百灵、半难、啄木鸟、黄鹂等二十多种飞禽穿绕林间，情趣无限。

独特的景观，随着季节的更迭，给人们带来不同的情趣。春季开始，万物复苏。林木经过严冬的考验后，由深绿渐变为黄绿，向人们昭示新的一年已经开始。夏秋季节，漫山遍野一片深绿，加之各种野生花草点缀装扮，鸟语花香，流水潺潺，异彩纷呈。中秋节前后，次生林与灌木有的变为红色，有的变为黄色，其景致可与香山枫叶相媲美，身临其境，其乐无穷。冬季到来，松树更显得伟岸挺拔，茫茫林海，漫漫雪原，松涛阵阵。 兴和苏木山旅游区不仅林秀而且山美。沿蛇形山径盘延而行，直上景致迷人的最高点—望天涯。举目四望，群山叠翠，雾色缥缈，犹如一幅浓淡相宜的壁画垂挂天际。轻风送来浓浓花香，山溪泉水叮咚作响，让人如人仙境，心旷神怡，人间一切烦情愁绪荡然无存。

苏木山之雄奇，首先在天那怪石嶙峋，形态各异的山岩巨石。登临绝顶，纵眼四望，细究山形，有的酷似罗汉张臂喜迎宾；有的如同金龟伸头探碧海；有的宛如擎天柱，浑圆挺拔入云霄。面对那形象逼真的“情人石”，不禁引发“头靠身依情切切，恩爱情第度千年”的幽幽暇思。苏木山之幽深，幽在山水林木，纷繁花草，飞禽走兽相依相附，浑然一体，隔世而立。整个风景区以人工栽植的7.5万亩松林为主色调，花松翠杉尽染群山，自成一景，以其坚毅不拔之态，蔽日遮阴之神，足显人类改造自然的伟力。景区内到处可见山泉喷涌，或突泄于蓝天，或隐没于花丛，潺潺涓涓，如诉如泣。

苏木山满山遍野的花卉是景区最美的点缀，鲜红如火的山丹丹，紫中透青的马兰花，香气袭人的野玫瑰，盘根错节的牵牛花……把苏木山装点得俏丽多姿。若遇晴和日丽，可闻百鸟争鸣，可见许多野鸡在林间穿梭，抱、灌在草丛中闪现，白羊星落草坡，松鼠、玉兔嬉戏溪边……，人与自然的和谐之美在这里得到了最为奇妙的结合。整个风景区有十种华北针叶林，七种阔叶林，42种灌木，有林面积，花松翠柏尽染群山。苏木山之幽深，幽在山水林木，纷繁花草，飞禽走兽相依相附，浑然一体，隔世而立。山上游玩归来，山脚的蒙古包己飘起袅袅炊烟，身着民族服装的姑娘手捧洁白的哈达欢迎您的到来。炒米、奶茶、手扒肉的芬香为您送来浓浓的蒙古族风情，一扫旅途风尘。

苏木山旅游区是人的创造力与自然美的杰作。然而，多年来它地处偏僻，如锁在深闺的佳丽难展芳容。是改革开放的强劲东风，终于使苏木山袒露出多姿多彩多情的风采。

奶豆腐

蒙古语称“胡日达”。将取出白油后的酸奶子经慢火熬煮——随煮随搅，除去汁液，加适量乌日莫——待形成软面团状时，倒入雕有图案的奶豆腐模具里，成形后在阳光下晾晒至干即为奶豆腐。奶豆腐模具上有桃、石榴、月饼、鱼、长方形和正方形等多种形状。

奶酪

蒙古语称“比西乐格”。将提取乌日莫后的酸奶放在温热处发酵，等其沉淀后，把沉淀下来的粉块装入布袋，压出液汁，再捏成各种形状，晾干后即成奶酪。

香脆可口的奶皮子

每年的8——10月份，是制作奶皮子的最佳季节。因为，这个时间的奶汁稠，制作的奶皮子厚。制作奶皮子，要经过一段时间的熬炼。熬炼时，先将鲜奶倒在干净的钢精锅内，火的温度不宜高，也不宜低。待鲜奶滚沸后，用饭勺上下扬。这时，奶子上面就出现了许多白泡，直到不便用勺再扬为止。

酥香、焦脆的烤羊腿

据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。

随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴，受到人们的注目。到鄂尔多斯草原观光游览，畅饮马奶酒，饱饱吃上几顿烤羊腿，对初来乍到的人来说，这是多么美的一种享受啊！

特产：鹿茸、王小二大饼、苦杏仁、黑瓜籽、熊胆、獾油...