作为负责航空器、飞航式导弹和空空导弹及其动力装置、部分机载设备研制和生产的管理的部门。苏联航空工业部下属的主要研究机构有:中央流体动力研究院(1918年)、中央航空发动机研究院(1931年)、全苏航空材料研究院(1932年)、航空工艺与生产组织研究院（1933年）、飞行研究院（1940年）和航空设备研究院等。各研究院的主要任务是从事航空领域的应用研究，探索将基础研究成果实际应用于产品设计和生产，协助设计和生产部门开展新机研制中的理论和实验工作，进行航空技术装备的方案审查和草图设计的鉴定，制定、颁发各种规范性和指导性的技术资料。苏联航空工业部还领导以总设计师命名的航空设计局（见
苏联航空航天设计局）。