苦橙花油，是一种国家规定允许的食品用香料。
英文别名
nerolibigaradeoil,tunisian;nerolioil,tunisian;Oils,neroli;Orangeblossomoil;Orangeflowerconcrete;CITRUS AURANTIUM;FEMA 2771;SWEET ORANGE OIL
物化性质
折射率:n20/D 1.47(lit.)
闪点:70 °C
性质描述
淡黄色或琥珀色澄清液体，带有浅蓝色荧光。遇光后很快成为橙红色。具有强烈花香、柑橘香和青香，略有苦味。溶于乙醇。
产品应用
GB 2760—96：允许使用的食品用香料。主要用于糖果、胶姆糖、甜酒及清凉饮料等。配制果味甜香精、带蜜饯冰淇淋之类香精。
其他信息
由芸香科植物苦橙(Citrus auranthium)和甜橙(C sinensis)的鲜花经水蒸气蒸馏而得。得率0.07%～0.15%。主要产于法国、突尼斯、意大利、阿尔及利亚等国，我国亦有少量生产。