苦荞饼是一道以苦荞、自发粉为主料，以酵母、白糖等为辅料制作而成的美食。
所用厨具
不粘锅
食材明细
鸡蛋2个白糖适量
酵母4克水适量
制作步骤
1.苦荞200克，自发粉100克，没有称可以以2:1比例。
2.鸡蛋
3.将鸡蛋、白糖、酵母放入面粉。
4.逐渐加水，不要一次加多了慢慢加，调到用筷子挑起来挂糊。
5.炒锅刷油，火力不宜过大，电磁炉800可以。
6.面饼上起泡变色，翻面。
7.两面烙黄，熟啦！
8.一次烙了很多
9.切开可吃啦！
小贴士1、面糊要静置20分钟，烙出的饼才松软。
2、喜欢咸的可放盐和葱花、花椒面。