苯甲酸甲酯，又名安息香酸甲酯，是一种有机化合物，化学式为C8H8O2，为无色透明油状液体，不溶于水，能与甲醇 、乙醇、乙醚混溶。具有浓郁的冬青油和尤南迦油香气，用于配制香水香精和人造精油，也可用作有机合成中间体、溶剂、食品保鲜剂等。
理化性质
熔点：-12.3℃
沸点：198℃
闪点：82.8℃
密度：1.088g/cm3
折射率：1.516（20℃）
临界压力：3.59MPa
引燃温度：505℃
爆炸上限（V/V）：6.7％
爆炸下限（V/V）：1.2％
饱和蒸汽压：0.13kPa（39℃）
外观：无色透明油状液体
溶解性：不溶于水，可混溶于甲醇、乙醇、乙醚
分子结构数据
摩尔折射率：38.02
摩尔体积（cm3/mol）：127.3
等张比容（90.2K）：312.1
表面张力（dyne/cm）：36.1
极化率（10-24cm3）：15.07
计算化学数据
疏水参数计算参考值（XlogP）：无
氢键供体数量：0
氢键受体数量：2
可旋转化学键数量：2
互变异构体数量：0
拓扑分子极性表面积：26.3
重原子数量：10
表面电荷：0
复杂度：114
同位素原子数量：0
确定原子立构中心数量：0
不确定原子立构中心数量：0
确定化学键立构中心数量：0
不确定化学键立构中心数量：0
共价键单元数量：1
毒理学数据
急性毒性：LD50：1117mg/kg（大鼠经口）；3330mg/kg（小鼠经口）；2170mg/kg（兔经口）。
生态学数据
生态毒性
EC50：4.6mg/L（30min）（发光菌Microtox毒性测试）。
非生物降解性：
当pH值为7，9时，水解半衰期分别为2.8a，10d。
空气中，当羟基自由基浓度为5.00×105个/cm3时，降解半衰期为18.5d（理论）。
应用领域
具有浓郁的冬青油和尤南迦油香气，用于配制香水香精和人造精油，也可用作有机合成中间体、溶剂、食品保鲜剂等。
急救措施
皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：饮足量温水，催吐。就医。
灭火方法：采用泡沫、干粉、二氧化碳、砂土灭火。
泄漏应急处理
应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防毒服。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。
小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可以用不燃性分散剂制成的乳液刷洗，洗液稀释后放入废水系统。
大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
操作处置与储存
操作注意事项：密闭操作，局部排风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿透气型防毒服，戴防化学品手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、碱类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、碱类、食用化学品分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
安全信息
安全术语
S36：Wear suitable protective clothing.
穿戴适当的防护服。
风险术语
R22：Harmful if swallowed.
吞食有害。