由英国皇家机械工程师学会主办的“2004食品工程师年度人物（Food Engineer of the Year Award）”评选活动日前揭晓，爱尔兰国立大学教授孙大文博士获得这一殊荣，他由此成为获得这一称号的首位华人。
来自广东省潮安县的孙大文博士现任
欧洲人文和自然科学院院士、
爱尔兰皇家科学院院士、
波兰科学院外籍院士、
国际食品科学院院士、
国际农业与生物系统工程科学院院士、
国际制冷科学院院士、爱尔兰国立大学教授、博士生导师，食品冷冻与计算机化食品技术研究所所长，是
爱尔兰有史以来的第一位华人终身教授。他于1988年
华南理工大学博士毕业后，一直在欧洲几所著名大学从事科研和教学。十几年来，孙大文教授一直奋战在食品工程研究前沿，在食品真空冷却、计算机视觉系统和可食用膜食品包装等多个领域都取得了世界领先的开创性成就。