瓷器釉色名。
高温颜色釉品种之一，又名“毡泡青釉”，明代景德镇窑所创。以锰为呈色剂的釉料中混入适量的碱，铁和钴起调色作用。经高温烧成，釉层坚硬，呈现一如茄皮般的深紫色，故名。
茄皮紫釉：始烧成于明弘治朝景德镇窑，以清
康熙朝制品为最好，并有浅、浓、老三种色调，以螭耳瓶，胆式瓶，盘口瓶等式样居多。茄皮紫釉虽然很厚，但没有开片纹，釉色均匀肥厚，乌亮泛紫，十分美观。茄皮紫釉瓷很少，故十分名贵。
现代景德镇紫釉中的锰，是用一种称为“叫珠”的钴土矿引入的（“叫珠”产于江西赣州，含锰量高达20%以上）。紫釉亦称“
茄皮紫”，根据呈色深浅又有淡茄、深茄之别。