茅台冰淇淋，由i茅台和茅台大酒店联合推出，是茅台与蒙牛战略合作的产品。已推出原味茅台冰淇淋、香草茅台冰淇淋两种口味，品鉴价为39元/份。

茅台冰淇淋已推出原味茅台冰淇淋、香草茅台冰淇淋两种口味，有淡淡的茅台酒味道，兼具酱香和乳香。

2022年5月19日，茅台官宣全国首家冰淇淋旗舰店开张营业，地点位于茅台国际大酒店大厅。

2022年5月29日，由茅台与蒙牛联名出品，蒙牛马鞍山工厂生产的三款茅台冰淇淋于贵阳首先上市，同时上线i茅台。

2022年6月，茅台冰淇淋即将在长沙亮相，将于7月9日正式开业。

2022年6月29日，茅台冰淇淋No.003旗舰店、No.007旗舰店登陆西安、南京，i茅台app也将同步面向陕西、江苏全省发售茅台冰淇淋。

2022年7月，茅台冰淇淋在杭州开售。

2022年7月23日，茅台冰淇淋将通过i茅台在北京、上海线上发售。此外，“i茅台”自3月31日试运行到现在，注册用户已超2000万，日活400万，销售收入逾56亿元。

2022年8月1日消息，河南第一家茅台冰淇淋旗舰店定址于郑州市郑东新区。

2022年8月29日，茅台冰淇淋将在北京、上海、遵义、青岛、哈尔滨五个城市线下门店开业；8月30日和9月1日，茅台冰淇淋将先后登陆郑州和成都。除了线下门店，“i茅台”也将在前期开启19个省区市基础上，同步启动河南、四川、山东三个省线上销售。

2022年9月29日、9月30日，茅台冰淇淋重庆、厦门旗舰店将开业，同时这两个区域将启动线上销售。

2023年3月29日，茅台推出酒瓶装冰淇淋新品，在天猫超市现货首发。最新款的瓶装冰淇淋配备了全程冷链配送和送货上门。

2023年4月10日消息，首家茅台冰淇淋体验店已在陕西省延安市开业，全国茅台冰淇淋体验店的布局由此启幕。

2023年5月9日，茅台冰淇淋南昌、昆明、合肥、太原旗舰店即将开业。

2023年5月29日，在茅台冰淇淋上市一周年之际，西宁、拉萨、乌鲁木齐、兰州、银川、海口、呼和浩特等7家茅台冰淇淋旗舰店同步开业。至此，茅台冰淇淋已经完成全国内陆31个省区市共计34家旗舰店布局。

2023年5月29日，茅台集团党委书记、董事长丁雄军在茅台冰淇淋上市周年庆典上宣布：“截至目前，茅台冰淇淋累计销量近1000万杯，已经成长为茅台产业生态中具有代表性的前沿产品。”同时茅台冰淇淋品牌手册正式发布，并将每年5月29日定为“茅台冰淇淋节”。

2023年7月28日，贵州茅台官微发布消息，由贵州茅台和中街集团旗下高端品牌中街1946合作推出的茅台冰淇淋新品，将于7月29日上市。7月29日，茅台冰淇淋新品“小巧支”发布会在茅台国际大酒店举行。茅台与中街1946联合推出的5款茅台冰淇淋新品“小巧支”首发亮相。

2024年4月7日，北京商报记者从茅台时空公众号获悉，茅台冰淇淋2024年一季度营业收入（含税）同比增长239.62%，已开业35家旗舰店，同比增长48%。

2024年6月6日，茅台冰淇淋官方微博“茅小凌甘醇家族”发布消息，茅台冰淇淋推出新品“糯米糍冰淇淋”。

2022年5月19日，茅台冰淇淋旗舰店No.001位于茅台国际大酒店大厅。5月29日，茅台冰淇淋002旗舰店落户贵阳。8月29日，茅台冰淇淋遵义旗舰店在红花岗区杨柳街1935街区正式开业。

2024年6月消息，据茅台冰淇淋小程序，目前有7家茅台冰淇淋旗舰店处于暂停营业状态，囊括了北京、广州、深圳、青岛等多个主要城市的门店，此外成都万象城店状态为搬迁中。从实际情况来看，小程序上显示“暂停营业”的门店，却是在正常营业中。茅台冰淇淋可在i茅台上下单。

茅台数字营销平台正式上线仪式在茅台国际大酒店举行，据白酒营销专家肖竹青介绍，是茅台与蒙牛战略合作的产品，将在全国多地开设茅台冰淇淋专卖店。

2022年5月19日，茅台推出外形类似飞天茅台酒瓶的茅台冰淇淋，并开设冰淇淋专卖店，有原味和香草两种口味，品鉴价39元/份。

2022年5月29日，茅台冰淇淋首发推介会在贵阳国际生态会议中心举行，茅台与蒙牛联名出品的青梅煮酒味、经典原味、香草口味三款预包装茅台冰淇淋首发上市，并在i茅台app上线售卖。据了解，青梅煮酒味售价为59元/盒，经典原味与香草口味售价为66元/盒，未来，茅台集团与蒙牛集团将继续深入合作，实验开发更多冰淇淋口味，以更丰富的品类，更完美的产品，在更多城市和地区上线茅台冰淇淋。

2023年6月7日，据茅台集团方面消息，含有茅台酒的咖啡并非公司新推出的跨界产品而是门店的自发行为。

2024年6月，茅台冰淇淋传出市场表现不佳、部分门店停业消息，引发关注。消息登上热搜后，6月3日，据接近茅台的知情人士透露，小程序上显示的暂停营业门店仍正常营业，只是因更换新系统显示为停业。

记者6月4日一早打开茅台冰淇淋小程序查看门店信息，仍显示有7家茅台冰淇淋旗舰店处于暂停营业状态。