茅台学院（Moutai Institute）位于贵州省仁怀市，是经中华人民共和国教育部批准成立、由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司出资举办的非营利性全日制应用型普通本科高校。

2012年，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司出资18.79亿元用于创办茅台学院，并规划学院校区。

2013年，茅台学院的创建申办报告通过贵州省高校设置评审专家组审议，报经贵州省人民政府同意，并由贵州省人民省府正式呈报中华人民共和国教育部。

2013年9月，首批招聘的来自全国知名高等学校的以酿酒产业为核心的相关专业学科学术带头人12人经过面试答辩入住仁怀。专家们接受了贵州茅台集团为期三天的岗前培训，茅台集团名誉董事长季克良为首批引进专家们授课。专家们分别参与第二、三批骨干教师招聘、学科建设规划、专业设置论证、教学大纲及教学管理制度建设、教学仪器配置及采购、实验室规划与建设等工作。

2013年11月，教育部组织全国高校设置评审专家到现场评审。

2017年5月23日，中华人民共和国教育部向贵州省人民政府发函，同意设立茅台学院。

2017年7月，茅台学院首批本科生在贵州省省内招生，共招收文、理生共计600人。

2017年9月9日，茅台学院挂牌仪式暨设立庆典活动在贵州省仁怀市举行，标志着茅台学院正式挂牌成立；首届500名本科生进入茅台学院学习。

2018年7月，学院面向贵州、河南、山东、四川、河北、湖南、广西、湖北、山西、云南、重庆投放招生计划。

2021年1月，茅台学院顺利通过学士学位授予权评估。

截至2023年8月，学校设有8个教学单位，开设15个本科专业。

截至2023年8月，学校有教职工509人，其中，博士113人。学校还聘请了酿酒大师、酿造师，以及国家级、省级评酒委员担任实习实训教师；特聘了相关学科专业的院士、长江学者等高层次专家和行业大师为特聘或客座教授。

截至2023年8月，学校白酒酿造工程专业为教育部特批目录外专业；酿酒工程、资源循环科学与工程获批进入省级一流专业建设行列。

截至2018年7月，学校建立了39个校内外实习实训基地，其中集团内（校内）22个，校外实训基地17个。

截至2023年8月，学校轻工技术与工程和社会学获批省级重点支持学科。

截至2020年9月，学校有省级重点建设学科项目2个、校级重点学科2个。

截至2023年8月，学校获建省部级科研平台4个。

截至2019年7月，学校拥有1个省级科研平台，1个市级人才平台。

截至2018年10月，学校获批立项项目105项，其中省厅级项目59项，校级项目31项。组织申请获批受理国家专利共13项，其中发明专利3项，实用新型专利10项，获授权国家实用新型专利3项。2017-2018学年，发表学术论文60篇。

截至2023年8月，学校获立国家级科研项目20项、省部级项目36项、市厅级项目253项。

据2024年5月学校官网显示，学校图书馆有纸质图书总量50.43万册，电子图书129.93万册，酿酒产业链特色文献纸本文献5400余册 ，纸质报刊每年订购300余种，电子期刊62.8万册，并引进了数据库6个。

学校校徽呈圆形构图，圆内上部区域为“茅台学院”校名标准字；中部区域整体呈“酒樽”形，代表学校以“酒”之特色立校，其中上部樽口嵌入篆体变形字“茅”，下部为学校标志性建筑——图书馆的正视图简笔画图样，图书馆的中部为“茅台”拼音首字母“MT”和酒樽云雷纹饰组合的变形字，“2017”数字，代表建校时间；下部区域为英文校名“MOUTAI INSTITUTE”。

厚德、博识、善酿、笃行

学校坐落于“中国酒都”贵州省仁怀市南部新城，占地1076.2亩，建筑面积25.4万平方米，教学科研设施设备先进，图书馆馆藏资源丰富，校园信息化智慧化程度高，学习生活环境条件舒适便捷。

学院鼎形图书馆，于2018年8月落成启用，取“鼎盛千秋、长盛不衰”的寓意，形成了具有茅台特色的学院布局模式，象征着天人合一。图书大楼用“鼎”字造型应和着茅台文化，外墙四边的高粱红嵌入，和主色深灰相互协调，显得热情奔放又不失肃穆庄严。中轴对称造型沉稳而严谨，仿佛古代鸿儒之冠带，彰显大气儒雅之风范。其设计和建造获得了贵州省黄果树杯优质工程奖和贵州省优秀工程设计一等奖。图书馆总面积约2.5万平方米，共分8层，其中有大型书库4个，期刊阅览室2个，阅览座位2253个。