茉莉银耳
以茉莉花、银耳为主料的菜品
茉莉银耳是一道菜品，主料为茉莉花。
原料
茉莉花3克，水发银耳50克，麻油、精盐、
素鲜汤
、黄酒、葱花、生姜花末各量。
制法
（1）银耳洗净，去杂质，撕成小块，用清水继续泡发。
（2）茉莉花拣去花蒂，洗净。
（3）炒锅上火，加麻油烧热，下香葱、生姜末煸一下，加入
素鲜汤
、黄酒、精盐、味精，再加入洗好的银耳，烧开后撇去浮沫，撒上茉莉花朵，出锅即成。
菜品特色
鲜嫩适口，气味芳醇，滋阴补肾，清肺益气，舒肝解郁。
参考资料
最新修订时间：2022-06-21 13:27
条目作者
小编
资深百科编辑
目录
概述
原料
制法
菜品特色
参考资料
Copyright©2024
闽ICP备2024072939号-1