茶扎乡,隶属于
四川省甘孜藏族自治州甘孜县,地处
甘孜县西北部,东连四通达乡,南靠扎科乡,西接
德格县,北与
查龙乡。海拔4000米,东距县城92千米,东南距州府康定476千米,省会成都834千米。区域面积1109.87平方千米,截至2019年末,户籍人口4191人。
历史沿革
民国,属下然毛玛部落霍尔麻书土司。
1959年,设达通玛区一乡。
1960年,设呷加公社。
1968年,更名卫东公社。
1978年,更名茶扎公社。
1983年,公社改乡。
行政区划
2011年末,茶扎乡辖木通一、木通二、戈柯、银多、色须塘、雅绒、夺呷7个村民委员会。
截至2020年6月,茶扎乡下辖7个行政村。乡人民政府驻木格塘。
地理环境
位置境域
茶扎乡地处
甘孜县西北部,东连四通达乡,南靠扎科乡,西接
德格县,北与
查龙乡。海拔4000米,东距县城92千米,东南距州府康定476千米,省会成都834千米。区域面积1109.87平方千米。
地形地貌
茶扎乡地处川西高原(青藏高原东南缘)向山原的过渡地带。
气候
茶扎乡属大陆性高原季风气候。垂直气候特点明显。
水文
茶扎乡境内主要水系属雅砻江水系,有麦玉柯一条河流,境内河道长约62千米。
自然灾害
茶扎乡主要自然灾害有大雪、大风、冰雹、低温冰冻等。雪灾每年都有发生,最严重的是2010年雪灾,造成牲畜死亡约2800余头(头、只、匹)。
人口
2011年末,茶扎乡辖区总人口3631人。总人口中,男性2100人,占57.8%;女性1531人,占42.2%,总人口中,以藏族为主,达3600人,占99.1%;2011年,人口出生率11‰,人口死亡率5‰,人口自然增长率6‰。
2017年,茶扎乡常住人口3763人。
截至2019年末,茶扎乡户籍人口4191人。
经济
茶扎乡畜牧业以饲养牛、马、羊为主。2011年,年末存栏牛15504头,马4139匹,羊4390只。
截至2011年末,茶扎乡有商业网点4个。
社会事业
教育事业
2011年末,茶扎乡有乡中心学校1所,在校生350人,专任教师7人,小学适龄儿童入学率85%。
医疗卫生
2011年末,茶扎乡有卫生院1个,医务人员5人。
社会保障
2011年,茶扎乡有农村最低生活保障人数1081人,支出33.5万元。
交通
截至2011年,茶扎乡境内有甘达公路(甘孜县——达通玛区)贯穿境内;境内通车总里程62千米。
历史文化
地名由来
茶扎乡因乡政府驻茶扎沟而得名。“茶扎”为藏语,意为“盐草丰富”之地。
地方特产
水淘糌粑
甘孜的水淘糌粑,历史悠久,闻名于康巴。一九九二年,雪山牌糌粑以质、味、色、香四者俱佳等特点受到州内外的好评,正式获得专利权。 水淘糌粑的制作,选用康青3号和其它优质白青稞风干筛好,放入冷水中洗净,晒干,再用热水淘洗,沥干水分趁热装入麻袋密封,保持恒温,放上一夜。第二天,烧好平底大炒锅,揭开麻袋自然会闻到一股酒香味,然后用大碗先撮上一碗河沙倒入炒锅,待沙烧得滚烫再倒入一大碗青稞不停翻炒。炒青稞关键要掌握好火候,不焦不生,出现青稞花后,把河沙筛回炒锅内,炒好的青稞倒在筐内,再放入一大碗青稞,河沙少了又添,如此反复,直至把一袋青稞炒完,待炒好的青稞冷却后,重新筛簸,装入皮口袋,送到磨房,经水磨磨出的糌粑,粉细,色泽洁白、味香可口。
酥油
酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。提炼酥油的方法很简单,将奶汁稍微加温,然后倒入大木桶内,来回上百次的抽打,直搅得油水分离,之后,把浮在上面的一层淡黄色的脂肪质舀起来装进皮口袋,冷却之后便成了酥油。酥油有很高的营养价值,有许多种吃法,但主要的是用于制作酥油茶。