草学专业是以植物
生命科学为基础，面向草食动物饲草料生产、生态环境治理和景观及运动场绿化等行业产业，集生物学基础研究、植物生产应用和草地工程技术于一体，涉及农学、畜牧学、生态学、景观学等多个学科专业的新兴交叉性专业。
草学专业人才培养以饲草学和草坪学两个方向为主，细化为牧草及草坪草育种、饲草高产栽培理论与技术、饲草调制与加工、草坪草生理生化和分子生物学及草坪生态与管理等五个培养方向。
饲草学方向侧重面向农业和草地畜牧业等行业产业需要，培养能够从事牧草生产与加工利用、人工草地管理与利用、草地畜牧业生产等领域相关研究、技术应用与管理的专门人才；草坪学方向侧重面向园林绿化和运动场建设等行业产业需要，主要培养能够从事园林绿化草坪建植与管理、运动场草坪建植与管理、区域生态绿化治理等相关研究、技术应用与管理的专门人才。两个培养方向虽各有侧重，但均以农业与
生命科学为基础，满足国家社会、经济发展对不同领域涉草事业的需要。
培养德、智、体、美全面发展，能适应社会主义经济建设与现代化建设的需要，具备牧草与草坪草育种、饲草栽培与加工利用、草地资源管理与利用、草坪建植与管理等方面的基础知识和技能，能在农业、草业、畜牧业、饲草生产与利用、草坪及园林绿化、运动场建设与养护方面的相关部门或企事业单位从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作，知识面宽、工作能力强、综合素质高，具有创新精神和实践能力，并具有一定专长的学术研究型和复合应用型人才。
植物学、植物生理学、
植物育种学、遗传学、基础生物化学、生物统计与田间试验、牧草与草坪草育种学、牧草与饲料作物栽培学、饲草调制加工与利用学、饲草营养价值评定、植物保护学通论、土壤肥料学通论、草坪学、草坪管理学、草坪病虫害学、运动场草坪建造与管理、杂草防除与管理等。
专业综合能力训练、科研基础训练、饲草生产与利用实习、饲草调制加工与贮藏实习、草地生态与资源调查实习、草地植物分类与利用价值评定实习、草坪建植与管理实习、牧草与草坪有害生物及其防治实习、运动场草坪建造与管理实习、毕业实习与毕业论文等。
农学、园艺、植物保护、农业资源与环境、园林、动物科学、
植物科学与技术、
种子科学与工程、
应用生物科学、
设施农业科学与工程等。