“吃”是永远的热点话题。所以，餐饮业是永远的朝阳
行业，也是最适合草根阶层去打拼的
热点创业行业之一。相对其他行业而言，餐饮业在人口众多的中国有着非常广阔的发展空间。餐饮业创业门槛低，投资少，风险小，回报快，利润较高，非常适合积蓄不多、没有经验的草根阶层进行创业。只要经营得当，创业者完全不用为没有市场、没有人消费而苦恼。
《草根创业：餐饮业创业路线图》为餐饮业创业者设计了一份完美实际的“创业路线图”，从创业前市场调查、撰写创业计划、筹集创业资金、选址、装潢、人员招聘与培训等方面逐一介绍，帮助创业者解决了“起步难”的问题。另外，《草根创业：餐饮业创业路线图》还特别
介绍了餐饮业热门创业项目及餐饮日常管理知识。全书内容新颖，案例翔实，实用性强，易于操作。
高级
创业规划师、创业实务培训专家。
中国经济出版社《草根创业》丛书主编。长期从事创业咨询及培训工作，对于普通人群创业有很深的研究，并有多项研究成果面世。代表作有《100个成功的创业规划》、《
企业家成功之道》、《狼性创业》、《与公司一起成长》、《
世界500强优秀员工标准》等。在“2008第五届‘诸葛亮’策划奖精英盛典”上荣获“中国杰出图书策划师”
荣誉称号。
“创业”是一个令人振奋却又令人惶恐的字眼。对一个有开拓精神的人来说，创业是“梦想”的代名词。我们中有很多人，就带着这样的梦想不断攀登人生的高峰，最终站到了自己向往的高度上；而我们中有更多的人，还在通往梦想的道路上艰难跋涉。前者，人称“精英”；后者，人称“草根”。“草根”之中，注定有人会成功，有人会失败。成功者一跃成为“精英”，失败者则继续埋头做“草根”。本书写给那些不愿一辈子做“草根”的人们。
说它熟悉，是因为生活中我们每个人都离不开它。出差、旅游时首先要找当地的特色小吃，逛美食城；在家不想做饭时要一份外卖；夏天时到街边大排档喝啤酒吃烧烤，冬天时吃火锅、涮羊肉；碰到重要的纪念日带着自己的亲密爱人去西餐厅……