1987年萩原出演了舞台剧《花园迷宫》,由此开始踏上了演艺道路。接着,他参演了电视连续剧《金八老师》第三季、《高中涂鸦2》等,受到广泛的关注。1989年,萩原出演了他的首部电影作品《水月亮》。此后,萩原在电影、电视、舞台剧等各方面稳步发展自己的表演事业。在舞台剧方面,1991年,萩原与志同道合的朋友组建了自己的剧团,每年都举行公演。在电视方面,萩原参演的《夏子的酒》,主演的《年轻人的一切》为他赢得了大批年轻女性拥趸。在电影方面,萩原陆续出演了不少名片,其中包括《没有桥的河》(1992、
东阳一)、《
学校》(1993、
山田洋次)、《
月出何方》(1993、
崔洋一)、《
教祖诞生》(1993、天间敏广)等。1995年,萩原在崔洋一导演的《
马可斯山》中出演了一个精神不稳定的杀人犯,由此获得了
蓝丝带奖和
日本学院奖的最佳男配角奖。两年后,他在
黑泽清导演的《
X圣治》中惟妙惟肖地饰演了一名以催眠术诱导人犯罪的青年,由此赢得了
日本电影专业大奖和日本学院奖的最佳男配角奖。同时,萩原还在各类节目中担任旁白,并为一些动画配音,受到了好评。萩原是一名富有个性的演员,他主演的作品不多,却有不少给人留下深刻印象的角色,他擅长把握人物情绪的微妙波动,并为人物赋予特殊的气质,因此就算他出演的人物出场不多也往往相当引人注目。
2024年1月11日,参演的电视剧《牙狼:钢之继承者》播出;1月21日,参演的电视剧《
厨房的爱丽丝》播出;5月18日,参演的电影《今夜就算这份爱恋从世界上消失》播出。10月6日,参演的真人漫改剧《
黄金神威:北海道刺青囚犯争夺篇》播出。11月15日,参演的电影《他人即地狱》上映。
《
牙狼〈GARO〉-DIVINE FLAME-》 角色:达里奥·蒙托亚/黑曜骑士泽姆/暗黑骑士泽姆