莎草科牧草(sedge family)是指草场植物的经济类群之一，莎草科中可供饲用的草本。广布湿润地区，各类草甸草场中的基本成分和建群种。主要是苔属和嵩草属植物，如草原地带的日阴营、寸草苔，高山、亚高山草甸带的别氏嵩草、西藏嵩等。品质中等或较差，营养价值与禾本科草相近或略优，适日性差异大。喜水莎草科牧草，植株高大，多分布于沼泽地，如蔗草、灯心草、针兰等，粗糙坚硬，牲畜一般不喜食或不食。

正文

饲用价值较大的主要有苔草属（Carex）、嵩草属（Kobresia）、羊胡子草属（Eriophorum）和莎草属(Cyperus)等。在中国青藏高原的高寒草原地带,嵩草属的一些种常成为天然草地的优势植物。灯心草科全世界约400种,中国约80种，饲用价值不大。莎草科牧草多为多年生草本；茎三棱形，无节；叶线形；花极小且不明显；果实为坚果；多具根茎，再生力强。干物质中平均含粗蛋白质14.1%、粗脂肪 3.0%、无氮浸出物49.6%、粗纤维25.5%、粗灰分 7.8%。因味淡、硅酸含量较高、茎和叶较粗糙，适口性和饲用价值较差。但耐牧性强。只能用于放牧。