莫斯卡托(Moscato)是意大利高贵的
葡萄品种之一,在意大利十分常见,种植面积达到第四位。莫斯卡托是
皮埃蒙特(Piemonte)最著名的白葡萄品种,是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’ Asti D.O.C.G.)和阿斯蒂起泡酒(Asti D.O.C.G.)的主要原料,可以酿造成口感甘甜,香气芬芳的起泡酒和微泡酒,酒中带有明显的花香和葡萄皮的香气,酒精度通常较低,可以大口饮用。
莫斯卡托(Moscato)又称
麝香葡萄,是一种历史悠久且分至众多的白葡萄品种,也是意大利常见的葡萄品种之一,种植面积达到第四位。其也是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种,主要用于酿制阿斯蒂莫斯卡托DOCG(Moscato d'Asti D.O.C.G.)与阿斯提起泡酒( Asti D.O.C.G.)。
皮埃蒙特( Piemonte)位于意大利西北部,是意大利最享盛誉的葡萄酒产区之一,早在罗马时代就以高质量的红酒闻名世界。皮埃蒙特的葡萄同几乎都在绵延的山坡上,土壤肥沃,再加上葡萄成熟期的昼夜温差大,能使葡萄皮聚集更多的风味物质。意大利的皮埃蒙特(Piemonte)产区的两个子产区巴罗洛( Barolo)和巴比斯高(Barbaresco)就是莫斯卡托的主要原料产区。
莫斯卡托在意大利境内主要栽种于皮埃蒙特,和法国的麝香( Muscat)葡萄为同一品葡萄酒的风格种,拥有多个变种。香气浓郁,果味浓厚,葡萄皮略偏绿色,可以酿成甘甜清爽的起泡酒。在法国,是天然甜酒( Vin Doux Naturel,简称VDN)的酿酒葡萄。