莱州红犬是中国的原生犬种，是一种伴侣犬、工作犬、守卫犬。随着19世纪德国进入山东省，于1898年清朝时期起殖民于胶东半岛。德国殖民者定居于此，犬随着殖民者一同来到青岛地区。那个时候养狗用于狩猎和守卫是必要的。最终他们用大丹犬、德国牧羊犬、罗威纳犬、山东细犬和一些原生犬种改良得到了莱州红犬。。

整体外形：体型适度的大型马士提夫犬种。身体长度略大于肩高。肩高：公犬64-79厘米，母犬：65-70厘米。

头部：强健。尺寸与身体比例平衡，不可太大。头骨：强壮、修长、没有明显突出的枕骨。前额扁平且与鼻梁平行。额断：有额断但不明显。鼻：鼻子宽阔、黑色，鼻孔宽。口吻：口吻必须与头部成一定比例，强壮有力的。鼻梁直。唇：紧致且紧贴口腔以确保口腔闭合。牙龈为深色。颌/牙齿：强而有力的上下颌，剪状咬合，正常大小的42颗犬齿生长在正确的位置。脸颊：面颊肌肉有修长的轮廓但绝不突出。眼睛：杏仁状眼睛，中等大小且轮廓清晰，表现出有智慧、渴望的眼神。眼睛颜色从浅琥珀色到深棕色。耳：耳朵竖起、耳间距宽且耳位高。中等大小的耳朵边缘略微卷曲。

颈部：颈部必须有一定长度与身体和头部成比例。干燥、不松弛无赘肉。颈前部皮肤紧致无褶皱且肌肉发达。肩隆：显著的高度与长度，特别是公犬，从而决定了从肩甲到臀部背线的倾斜角度。背部：结实、水平且肌肉发达。臀部：中等长度，宽且圆润。胸部：胸深至肘部。胸深是肩高的一半。发达的前胸，发育良好的肋骨向后延伸生长，但不是桶状。尾巴：中等长度，不太粗，均匀地细至尾尖。鬃毛尾不可取。休息时尾巴应保持一个很小曲线。动态中和兴奋的状态下尾巴上举。尾根位于臀部倾斜的位置，尾巴垂下大约可达到飞节的位置。

四肢前驱：

总体外观：侧面观察前腿直，垂直于地面，强健有力。肩部：肩胛骨倾斜向后。上肢：长度适中，有肉感。肘部：紧贴不外翻。腕部（腕关节）：强壮。掌骨（系部）：骨骼强壮。从正面观察是直的，从侧面观察有轻微倾斜。前脚：脚短且结实，拱起且紧凑。指甲短为黑色。

四肢后驱：

总体外观：从后面观察，莱州红犬后驱发达，有肌肉感，臀部宽且圆润。从骨盆延伸至大腿及大腿下部的肌肉有良好的宽度发展，包括大腿区域、漆关节区域及大腿下部。后腿强壮、笔直且平行站立。后腿：从后面观察，直且平行，不能靠太近。大腿：适度的长度和宽度，肌肉发达。以良好的角度衔接髋关节。膝（后膝关节）：大腿和大腿下部以及膝盖骨促成强壮的膝关节。小腿：中等长度，与整个后驱保持和谐的平衡。飞节：角度良好。跖骨（后系部）：角度良好。狼趾被移除（除了法律所禁止的国家）后脚：如同前脚，后脚趾拱起且紧凑，指甲短为黑色。步态/动态：步态对于工作能力和外观都有着重要意义。步态弹性、优雅、敏捷、自由且步幅覆盖足够的地面。前肢尽可能地向前伸展，后躯则提供足够的驱动力。一侧的前腿和另一侧的后腿同时向前移动。韧带和关节的配合使运动中背线平稳。

毛质：短、浓密、光滑且有光泽、粗且硬的双层被毛。毛色：面颊、口吻部、颈前部、腿部以及眼睛上方和尾根下方，在黑色的基础上赋有明显的红色斑纹。

友善且冷静，非常忠于家庭。莱州红犬热爱工作且具有很好的工作能力、勇气和毅力。这种犬自信且无畏，还能很好地适应并关注周围环境。

莱州红犬身强体壮，动作敏捷，行动迅猛。首先莱州红犬的四肢修长有力，体型非常高大，比一般的狼犬看起来都要强健一些，身上的肌肉非常发达，一眼看上去，全是腱子肉，具有非常强大的力量，爆发力很强，并且具有极佳的耐力，不管是奔跑还是搏斗，都能够长时间的持续，其次莱州红犬，忠诚度极高，在面对别的犬种侵犯的时候，能够很好的保护主人的安全，并且莱州红犬从不爱挑事生非，但是切记不可挑衅于它，这样很容易使它发怒，会变得具有攻击性，而且，莱州红犬搏斗技巧非常高明，一只优秀的莱州红犬，在搏斗的时候，喜欢下死口，不爱做无用的攻击，咬住对方很难使它松口。最后莱州红犬，强大的力量、持久的耐力和高超的搏斗技巧，在面对任何犬种的侵犯时，都可以为之一博，莱州红犬虽说在国际上并不出名，但是它的优秀，绝不亚于任何一种国际名犬。但因其生性凶猛，如果作为家庭伴侣犬，应在幼犬时期做好社会化训练。通过适当的训练和指导，智商高，通人性，极富感情的它们便会很好的融入家庭，成为忠诚可靠的伙伴。

关于莱州红犬，有些人认为它与苏联红犬、中国山红犬等为同一个品种，但有些人持反对意见。有人认为，苏联红犬开始流行于20世纪80年代，它并非产自苏联，而是我国的地方狼犬与苏联本地的一种红毛杂犬杂交出来的，它最早从西安开始繁殖，在山东莱州一带达到鼎盛。那么，莱州红犬、中国山红犬和苏联红犬在遗传基因方面是否有区别或者完全相同，有待科学验证。

莱州红犬是我国本土犬种。由于缺乏专业协会的有效保护和育种改良，很多本土犬种没有得到推广，种群萎缩和流失非常严重，有的犬种甚至濒临消失。发达国家经过了百年的育种创新体系建设，建立了非常完善的管理和育种体系，才能涌现如此多的优秀犬种。而我国的本土犬种培育起步晚、积累少，同时品种培育和改良还具有周期长、费用大等问题。因此，需要国家和社会各种形式的管理机构和协会对本土犬种提供长期、稳定的支持，培育处优秀的犬种才能吸引更大的关注。在以纯繁和改良为基础，充分考虑当地自然、经济、社会等各方面条件的前提下，以增强各品种优良性状为目标，育成具有中国特色、具有良好国际竞争力的本土化犬种。