莲子鲫鱼汤
以鲫鱼、莲子为主料的汤品
莲子鲫鱼汤，气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋冬干燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。
主料
鲫鱼350克
辅料
莲子20克,芡实米80克,枣（干）20克
调料
姜10克,盐3克
方法
1. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用清水洗净；
2. 莲子去心，保留莲子衣，与芡实用水浸透，洗净；
3. 红枣和生姜洗净，红枣去核，生姜去皮切片；
4. 锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，放入全部原料；
5. 待水再开，用中火煮约3小时，用精盐调味后即可饮用。
参考资料
莲子鲫鱼汤.好豆网.2012-09-16
最新修订时间：2022-06-10 17:05
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概述
主料
辅料
调料
方法
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