菊花葱_烹饪术语 - 线报百科mbji.cn

菊花葱

烹饪术语

菊花葱是一个烹饪术语，指的是将葱做成菊花状。

烹饪术语：将葱白切成7厘米长的段，左手持葱段的一头，另一头露出，右手持小刀竖着将葱露出部分刻（本地说“砍”）4~7刀，深度约6厘米，放清水中泡一泡，葱即卷成菊花状。

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最新修订时间：2021-10-01 06:47

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