菊花蟹
江南美食
菊花蟹是由大闸蟹、葱、姜、白线菊花等材料制作而成的一款美食。
材料
大闸蟹、葱、姜、白线菊花
方法
将大闸蟹蟹钳和腿绑好，洗净备用。
蒸锅烧开水，放入姜片。
将捆好的大闸蟹放入蒸锅，腹部向上(这个很关键，如果腹部向下，膏和黄都容易流出来)。
放入菊花瓣，四两左右的蟹用一头菊花的花瓣。
大火蒸15分钟，出锅装盘。
参考资料
菊花蟹的做法..
最新修订时间：2021-12-14 11:26
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