菜市街道，隶属河南省开封市禹王台区，地处禹王台区北部，东邻新门关街道，南邻官坊街道、三里堡街道，西邻鼓楼区五一街道，北邻鼓楼区西司门、卧龙街道。辖区东西最大距离1.6千米，南北最大距离1.1千米，总面积1.7平方千米。

民国三十七年（1948年）10月，为第五区中山镇。

民国三十八年（1949年）8月，称中山镇公所。

1953年1月，第一区医院镇划入中山镇，同年10月，恢复镇建制。

1955年 11月，中山镇改为菜市街道。

1958年8月，菜市街道改为菜市公社。

1960年3月，南关区民享公社并入。

1962年9月，菜市公社又分为菜市街道和民享街道。

1966年10月， 菜市街道更名为前进街道。

1977年5月，复称菜市街道。

1953年10月，下辖医院前街、西后街、东拐街、 惠桥里街、医院后街、中山大街共6个街政委员会。

1955年11月，街政委员会改为居民委员会。共辖医院前街、西后街、东后街、东拐街、惠桥里、医院后街、中山大街7个居民委员会。

1958年8月，下辖居民委员会改为管理区。

1962年9月，下属各管理区改回居民委员会。

2002年，下辖居民委员会改社区居民委员会。

2011年末，辖医院街、东惠2个居民委员会，下设71个居民小组。

截至2020年6月，菜市街道辖2个社区：医院街社区和东惠社区。办事处驻天地台社区新政北街167号。

菜市街道地处禹王台区北部，东邻新门关街道，南邻官坊街道、三里堡街道，西邻鼓楼区五一街道，北邻鼓楼区西司门、卧龙街道。辖区东西最大距离1.6千米，南北最大距离1.1千米，总面积1.7平方千米。

2011年末，辖区总人口20271人，其中城镇常住人口15273人，城镇化率75.3%。另有流动人口4998人。总人口中，男性10945人，占54%；女性9326人，占46%；14岁以下3592人，占17.7%；15至64岁12985人，占64.1%；65岁以上3694人，占18.2%。总人口中，以汉族为主，达19863人，占98%；有回族、满族、蒙古族、壮族4个少数民族，共408人，占2%。2011年，人口出生率7.3‰，人口死亡率5.2‰，人口自然增长率2.1‰。人口密度为每平方千米11924.12人。

2011年，菜市街道完成税收收入225万元，规模以上工业企业8家，超市等商业网点15个。

2011年，菜市街道工业总产值达到10908.6万元，比上年增长16%，工业增加值占全街道生产总值的50.8%。实现工业增加值10833.8万元，比上年增长13%。

菜市街道辖区内有职工352人。2011年，社会消费品零售总额10573.3万元，比上年增长20%，增加值占全街道生产总值的49.2%。

菜市街道境内有2家银行开设的营业网点。

2011年末，菜市街道有街道文化站1个；社区文化中心4个；社区图书室4个，总建筑面积1030平方米，藏书550册。文化行业从业人员15人。有盘鼓队、宋式婚礼演出队、戏曲表演队等文艺团体7个。

2011年末，菜市街道境内有医院前街幼儿园、夏理逊小学、开封市27中、铁路中学等。

菜市街道境内医疗机构有光大医院和社区卫生服务站6个。

2011年末，菜市街道城镇最低生活保障户数771户，人数1936人，发放低保金445.2万元；月人均160元。国家抚恤、补助各类优抚对象71人。街道级社区服务中心1个。有1200名下岗失业人员实现了再就业，就业困难人员再就业达290人，年末城镇登记失业人数610人，全年参加城镇居民基本医疗保险4852人。

菜市街道地名因辖区街道菜市街得名。