菜水_以菠菜、油菜、白为主料的食品

菜水

以菠菜、油菜、白为主料的食品

菜水即蔬菜汁，是用菠菜、油菜、白菜制作的汤汁。

原料

菠菜(油菜、白菜均可)500克。配料：精盐8克，清水500克。

制作

(1)将菠菜、油菜、白菜任选一种，洗净，切碎。(2)将钢精锅放在火上，加入清水、碎菜，盖好锅盖烧开，稍煮，将锅离火，用汤匙压菜取汁，加入精盐少许，即可食用。

健康提示

特点：用上述蔬菜制成的菜汁，含有丰富的钙、铁和维生素。

制作关键：要选用新鲜的蔬菜做原料。菜要切碎、煮烂。只取菜汁，不要带菜渣。此菜汁适宜4-5个月的婴儿食用。

参考资料

最新修订时间：2022-06-21 09:06

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原料

制作

健康提示

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