菜溪岩，位于莆田市仙游县菜溪乡境内，平均海拔750余米，系“仙游四大景”之一。《兴化县志》记载，唐代时凤山九座寺智广和尚云游到此，结庐修炼，他不食人间烟火，以野菜为粮，常在溪边洗菜，菜叶随波而下，山
麓村民见溪流上菜叶飘流，因而称为菜溪。清名士严光汉有诗曰：“瀑尽云飞石室开，万山供奉雨花台。游人莫讶溪名菜，自昔茎根逐水来。”菜溪岩集山、水、岩、洞于一体，以清、秀、奇、幽著称，谷深径幽，泉石玲珑，林木蔽空，风日不到。谷中一片巨岩，如斧削剑劈，垂天而下，气势磅礴，与深涧、古木、瀑布、冰臼等景观形成天然的绝世幽谷。其林壑之幽美，水云之静闲，令人顿生闲逸、超凡之心。即使炎夏酷暑，此间犹凉爽宜人，是名符其实的天然避暑胜地。
菜溪岩历史文化积淀深厚。南北朝时，中郎将郑庄创建的“
浔阳书院”，是福建最早的民间书院之一，宋状元郑侨等名流年幼时曾在此读书；北宋时，名士陈聘君隐居于此，创建“菜溪书院”传播理学。
菜溪，溯名久远，据《兴化县志》
记载，唐朝时，凤山九座寺智广和尚云游到此，见这名山风水宝地，便结庐修练，讲经布道。他不食人间烟火，以摘野菜为粮，因常在溪边洗菜，菜叶随波而下，山麓村民见溪流上菜叶飘流，因而称这里为菜溪。清朝名士严光汉有诗曰：瀑尽云飞石室开，万山供奉雨花台。游人莫讶溪名菜，自昔茎根逐水来。到了北宋年间，龙华有一位姓陈名易，字聘君，曾任监察使，在京与王安石政见不和，故弃官返乡，后与蔡襄的曾孙西京提学司蔡枢同游菜溪岩，当晚梦见观音菩萨金光灿烂，便在此隐居。曾建蔡枢祠在菜溪山麓，故曰蔡溪。所以史书上亦称作蔡溪，而当地群众仍叫菜溪。
菜溪岩历史文化积淀深厚。南北朝时，中郎将郑庄创建的“浔阳书院”，是福建最早的民间书院之一，宋状元郑侨等名流年幼时曾在此读书；北宋时，名士陈聘君隐居于此，创建“菜溪书院”传播理学。
菜溪岩以岩石著称。据传全山一丰二十景，景景有岖故。寺始建于唐，几经兴废，现存清代重建的大雄宝殿、九仙宫、观音殿和宁代舍利塔。寺的左前方屹立着两块巨石，对峙如门，人称“石门”。石门的北面悬壁如屏，一股清泉从悬壁上飞流直下，形成几十米的瀑布，注入龙潭。龙潭东边，矗立着一块高10米巨石，人称“飞来石”。飞来石下，有一块平滑如砥的大石，上刻“眠云石”三个大字，眠云石下便是“幻游洞”。从寺西奔流而下的小溪和东侧的瀑布之水交会在洞前，汇成一个小湖。湖边悬崖峭壁，古松垂荫，苍苔蒙茸，藤蔓牵衣，清爽宜人，景色十分秀丽。菜溪岩的右侧还有石鼓、石钟、石狮、石象、罗汉洞诸景。罗汉洞幽深宽敞，传说昔时九鲤湖何氏九仙常到此游玩。
菜溪岩系花岗岩地质地貌，以山清水秀、石奇岩峻、谷深洞幽、成群瀑布而著称而居仙游四大景之首，是天然幽静、风景秀丽的旅游避暑胜地。 菜溪岩自然景观荟萃，达到国家一级景点有7处，国家二级景点79处。有栩栩如生、形态逼真的奇特岩石，其中心动石被誉为“八闽第一石”；有彩虹悬空、飞珠溅玉的瀑布景观；有斧削剑劈、巧夺天工的冰臼奇观；有古木参天、郁郁葱葱的森林植被….进入山中，峰回路转、涧深谷幽、水声潺潺、仙雀鸣唱。正如宋代状元郑桥诗赞“百景千姿观不尽，八闽胜地菜溪先”。