耳廓受挤压或者捻挫等闭合性损伤后，耳软骨膜下因渗血形成血肿，从而导致耳软骨缺血坏死，坏死组织逐渐机化成为结缔组织，纤维结缔组织易发生收缩，致使耳廓逐渐变厚而且皲缩，表面出现许多不规则形态的突起，突起间又有深浅不等的皱缩间隙，形如菜花，因而称之为菜花耳畸形。

美容医学上专门针对这种缺陷的手术方法就叫菜花耳整形术。

菜花耳整形术是一个十分困难的手术，一般在炎症完全消散、病情稳定后进行，可于耳廓前外侧面沿耳轮边缘0.5 cm处做切口，小心地在高低起伏不平的皮肤和软骨间进行剥离以形成皮瓣，暴露变形的软骨，然后将增厚的软骨适当削薄，并松解舒平或雕刻塑形，使其符合原有的解剖形态。最后将翻开的皮瓣舒平覆盖在经切削的软骨面上，并切除过多的部分。缝合切口后，按耳廓的凸凹形态用棉球或松软纱布填塞妥帖后加压包扎。皮瓣的剥离范围不能太广，否则会因血运障碍而发生坏死，因此常常要分数次手术才能完成菜花耳的整形，其最终手术结果也往往令人失望，临床上几乎未见到过完美无缺的修复效果者。

严重的菜花耳畸形，虽然软骨坏死较多，但皮肤组织常相对松弛，因此可应用自体肋软骨移植构成耳支架来修复。对于皮肤亦相对不足的菜花耳，因其耳垂部分常完整，可切除变形的耳廓上部，保留耳垂部分进行耳廓再造术。

手术一次性分离的皮瓣面积不要过大；在凹凸处要小心削除增生的组织，避免损伤神经或削除过度；皮肤过度松弛需要植入自体肋骨组织；手术应保证在无菌下进行。

术前注意事项

1、疤痕体质十分明显者不宜进行此项手术

2、有糖尿病、高血压、心脏病或其它脏器病的患者不宜做

3、女性应该避开月经期

4、感冒发烧者要等痊愈后再进行手术

术后注意事项

1、注意保暖，防止感冒，避免发生中耳炎。

2、术后要防止污水进入耳内，如洗头水、游泳池的水等，以免手术部位感染发炎。

3、如因手术而引发面瘫，不能闭紧眼睛，为了保护角膜，晚间应涂抹眼膏并戴上眼罩。