营养突变型 nutritional mutant， auxotro－ph 指微生物等不能在基本培养基上增殖，只能在基本培养基中添加一种或一种以上的营养成分的条件下增殖的营养依赖性的突变型。

这种性质称为营养缺陷性（auxotroph）。目前已知的营养突变型甚多。有的要求各种不同氨基酸维生素、核酸碱基等等。一旦在培养基上添加其所必需的成分后，一如野生型那样增殖便完全正常。 G． W．Beadle和E． L． Tatum（1961）以链孢霉的各种营养缺陷型为材料，开展了生化遗传学的研究，并成功地阐明了多种代谢反应的遗传阻断的本质，即各种营养缺陷型都是由于各种特定的酶的活性丧失的结果