营养讲师是社会普及营养知识的专业人才，营养讲师与讲师、教师的区别在于知识的要求和素质的要求。一个成功的营养讲师应该是具备营养基础、临床技能、讲师技巧、沟通能力于一身的综合素质工作者。

营养讲师是随着营养学研究的兴起而出现的。营养讲师的职业主要是宣传营养学知识，传播健康理念为核心。黎黍匀专家认为，营养讲师是指能够掌握营养学知识，熟悉营养学技能，具有营养临床经验，熟悉应用检测诊断设计营养方案，具备良好的营养专业沟通能力来达到传播营养学知识，以达到宣传健康为目的的职业从事者。

营养讲师首先是具备过硬的营养学知识的人。其次营养讲师是具备很强的职业道德。三是营养讲师是具备良好的沟通技能的人。

只有具备以上的三个条件才能称为真正意义的营养讲师。

职业培训师的英文名：Professional Trainer Training，简称PTT 。培训师的定位是成为职业人生的引航人。培训师和教师、一般讲师区别：首先，培训师是给已经工作的人、已经有职业的人们上课的。而教师、一般讲师主要的对象是还没有工作、或者预备工作的学生上课的。