萧悦（生卒年不详），兰陵（今山东苍山县兰陵镇）人。
唐代中期著名的
画家。
关于他的生平事迹，除了唐代诗人白居易在诗中有些描述外，其他尚无所知。唐穆宗长庆二年（822年），白居易到杭州任刺史，在那里见到了萧悦，并与他相交为朋友。这时候的萧悦，已是60多岁的老人了。他的生活窘迫，晚景凄凉，饱经人世间的苦辛。
萧悦工于书画，尤其善于画竹，而且很有特色。中国墨竹画，肇始于唐明皇李隆基，而传人则是萧悦。当时，萧悦画的墨竹首屈一指，无与伦比。萧悦本人也视为珍品。有的人几次向他求画，他都没有答应。萧悦的墨竹在当时之所以难求，被认为是名作，除了宗法唐明皇的确画得好以外，还得益于白居易的《画竹歌》诗，就象
曹霸得力于杜甫的诗篇一样，使他的作品广为流传开来。当时，萧悦曾为白居易（772—846年）写15竿，白居易也为他赋诗，共3首，对萧悦的墨竹推崇备至。白居易在《画竹歌并引》中认为：“协律郎萧悦画墨竹，举时无伦。萧亦甚自秘重，有终岁求其一竿一枝而不得者。知争天与好事，忽写十五竿，惠然见投。予厚其艺，高其艺，无以答贶，作歌以报之，凡一百八十六字云。”（《白居易集》，下引同）白居易说他墨竹画得“逼真”、瘦竦，意气风发，以至达到猛一看“不似画”的乱真程度，使人看了如同置身于竹林之中。白居易“醉后狺言，酬赠萧、殷二协律”诗中，又写到了萧悦生活的潦倒和窘迫，但他忠于艺术，以致取得了很高的成就。唐代书画家和书画理论家
张彦远对萧悦的作品，也十分推崇。说他“工竹一色，有雅趣。”（《历代名画记》）《
宣和画谱》说他“唯喜画竹，深得竹之生意，名擅当世。”《图绘宝鉴》也有类似的记载。据说，萧悦的墨竹作品，一经名人题品，便身价倍增。
萧悦的绘画作品，流传并不很广。《
宣和画谱》著录了他的5幅作品：《乌节照碧图》（2幅）、《梅竹鹑鹩图》、《风竹图》、《笋竹图》。张退公《墨竹记》、《唐朝名画录》，也有关于萧悦及其作品的记载。
画竹歌（并引）协律郎萧悦善画竹，举时无伦。萧亦甚自秘重，有终岁求其一竿一枝而不得者。知予天与好事，忽写一十五竿，惠然见投。予厚其意，高其艺，无以答贶，作歌以报之，凡一百六十六字云。植物之中竹难写，古今虽画无似者。萧郎下笔独逼真，丹青以来唯一人。人画竹身肥拥肿，萧画茎瘦节节竦。人画竹身死羸垂，萧画枝活叶叶动。不根而生从意生，不笋而成由笔成。野塘水边埼岸侧，森森两丛十五茎。婵娟不失筠粉态，萧飒尽得风烟情。举头忽看不似画，低耳静听疑有声。西丛七茎劲而健，省向天竺寺前石上见。东丛八茎疏且寒，忆曾湘妃庙里雨中看。幽姿远思少人别，与君相顾空长叹。萧郎萧郎老可惜，手颤眼昏头雪色。自言便是绝笔时，从今此竹尤难得。协律郎：官名，正八品上，属太常寺，掌管音律。萧悦：兰陵（今山东苍山县西南兰陵镇）人，善画竹。在杭州住过一段时期，与白居易过从甚密。白居易（772-846）唐代杰出的现实主义诗人。字乐天，号香山居士，河南新郑（今郑州新郑）人，祖籍山西太原。晚年官至太子少傅，谥号“文”，世称白傅、白文公。在文学上积极倡导
新乐府运动，主张“文章合为时而著，诗歌合为事而作”，写下了不少感叹时世、反映人民疾苦的诗篇。他的诗文流传极为广泛，不仅在中国文学史上占有重要地位，而且对日本、韩国、新加坡等东亚和东南亚国家的文化都产生了深远影响。白居易和元稹并称“元白”，和
刘禹锡并称“刘白”，与李白、
杜甫一起被后人并称为唐代“三大诗人”，有“
诗魔”和“
诗王”之称。现存诗有2800多首，为唐代存诗数量最多的诗人。有《白氏长庆集》。