葛城忍，是日本特摄片《假面骑士Build》及其衍生作品所登场的人物。假面骑士Build的变身者。

隶属于难波重工 综合科学研究所的科学家。

在难波重工担任研究担当，定期性地检查从出生后开始拥有未知细胞组织的万丈龙我，其研究数据残留着。

并在“天空之壁的惨剧”后，被认为因作为潘多拉魔盒的负责人受到世间的责难而自我了结了性命。

但实际上仍活着，接受了地球外生命体·Evolto的委托复原“Evol驱动器”后，参考其设计出骑士系统，进行着人工的满装瓶罐“迷失满装瓶罐”的开发等。

原本是一名久负盛名的科学家，在科研领域有着惊人的成就。

而十年前，潘多拉盒子在火星被发现并被带回到地球进行研究，而葛城忍也是其中的主要负责人之一。

但是从宇宙回来的宇航员石动惣一却已被外星人Evolto附身，他和葛城忍一起开发了骑士系统的雏形。但是葛城忍逐渐发现Evolto怀有巨大的野心，于是将Evol驱动器秘密雪藏，让Evolto没有可乘之机。

但是十年后天壁惨案发生，由于葛城忍是潘多拉盒子主要的研究人员，他顶不住外界的舆论压力，最终假装自杀。桐生战兔通过之前的老照片发现葛城忍可能并没有死，之后泷川纱羽确认葛城忍并没有死。于是和万丈龙我、猿渡一海和冰室幻德一起去调查，最后和亲生父亲葛城忍相见。

而得知葛城忍和Evolto有着合作关系，但因一直相信自己的父亲而导致与一海和幻德产生分歧，甚至让美空被Evolto抓去进行注入星云气体变成Lost Smash。

之后，在想把自己的计划告诉儿子的时候，被附身于内海成彰的Evolto注入了毒药，即将死亡的葛城忍拿到Build和Cross-Z的数据卡，并知道白色遗失嵌板的存在，这有着超越物理法则的力量。最后战兔用危险起动装置和天才能量瓶将城堡和巨锤两瓶遗失能量瓶净化，得知危险起动装置不是单纯的暴走开关。

而最后弥留的时刻被桐生战兔问到为什么要成为科学家，葛城忍只是回答：“为了爱与和平。”把有白色潘多拉面板的情报的数据卡托付给桐生战兔后断气。现已在新世界复活。

根据旧世界的记忆成功制作出Build驱动器向冰室幻德询问自己的另一个儿子——桐生战兔是否安好