葡萄房枯病是由葡萄房枯大茎点霉等引起的、发生在葡萄的病害。主要危害葡萄的穗轴、果粒等部位，严重时也危害叶片。穗轴染病，首先靠近果粒的部位出现圆形、椭圆形或不规则的圆形病斑，呈暗褐色至灰黑色，稍凹陷，以后部分穗轴变成红褐色干枯，发病穗轴以下的果粒生长不良，果面发生皱缩。

葡萄房枯病病原菌的有性阶段为葡萄囊孢壳菌（学名：Physalospora baceae Cav.，异名Guignardia baccae (Cav.) Trcz.），也叫浆果球座菌，属子囊菌亚门真菌；无性阶段为葡萄房枯大茎点霉（学名：Macrophoma faocida (Via.et Rav.) Cav.），属半知菌亚门真菌。

子囊壳扁球形或近球形，黑褐色，埋于病组织皮下，具突出孔口，大小为200.0微米×180.0微米。子囊无色，圆柱形。子囊孢子无色，单胞，椭圆形或纺锤形，大小为（15.3—24.0）微米×（6.0—9.5）微米，子囊间有侧丝，线状无色，具2—3个隔膜。分生孢子器半埋生在寄主皮下。椭圆形，暗褐色，顶部孔口突破表皮外露，大小为（104.0—320.0）微米×（80.0—240.0）微米。分生孢子器内壁密生一层分生孢子梗，短小，圆筒形，单胞，无色，长25.0—30.0微米，顶端不断产生分生孢子。分生孢子椭圆形或纺锤形，单胞无色，大小为（16.0—24.0）微米×（5.0—7.0）微米。

葡萄房枯病主要为害葡萄的穗粒、果梗和穗轴，严重时也为害叶片。一般小果梗先发病。发病初期，小果梗基部呈深红黄色，边缘有褐至暗褐色晕圈。随着病斑扩大，小果梗渐变褐色。当病斑环绕一周时，小果梗即干枯缢缩。病斑从小果梗可蔓延至穗轴，发生圆形或不规则形深褐色病斑。染病果梗上着生的果粒先从果蒂部失水萎蔫，出现不规则褐色斑，随即病斑颜色加深，并逐渐蔓延至全粒。后期渐渐干缩，变成紫黑色僵果。在病粒表面长出稀疏的小黑点，即病原菌的分生孢子器。当病斑环绕主穗轴一周时，主穗轴即干枯，全穗果粒亦随之皱缩，呈黑褐色至赤黑色。僵果穗悬挂在枝。

叶片偶尔感病。在叶片上先产生圆形小斑点，逐渐扩大，中间灰白色，边缘褐色。病斑中央散生小黑粒点，即病菌孢子器或子囊壳。

病菌主要以分生孢子器在病果、病穗轴或病叶等病残体上越冬。产生子囊世代地区子囊壳也是主要越冬器官。有研究认为，菌丝体也能在病组织中越冬，翌年春季形成子囊壳。越冬后的子囊壳或分生孢子器在气温回升、降雨或湿度大条件下释放出子囊孢子或分生孢子，借风雨或昆虫传播。

葡萄房枯病是一种高温高湿病害，菌丝生长适温35℃，在高温多雨的季节，最适于病菌的繁殖。不同葡萄品种间的抗病性存在差异，一般欧亚系统的葡萄较感病；美洲系统的葡萄发病较轻，如黑虎香等。由于葡萄房枯病菌是一种兼性寄生菌，因此管理粗放、植株生长势弱、郁闭潮湿葡萄园发病重。

葡萄房枯病和葡萄白腐病的病穗粒颜色相近，不易区别，可根据落粒情况及孢子器大小、疏密、颜色、形成时间区分。葡萄白腐病易落粒，在病穗粒干缩前就能产生灰色、较小、分布较密的孢子器；而葡萄房枯病的穗粒不易脱落，病穗粒萎缩后才产生稀疏、较大、黑色的孢子器。