蒋佩琪，1947年出生于缅甸，程正昌夫人，从事酒店行业，财富来源于熊猫快餐。

蒋佩琪1947年出生于缅甸，但她的童年大部分时间是在漳州和香港度过的。有数学天赋的蒋佩琪后来入读了贝克大学（Baker University），这所大学位于美国堪萨斯州的小镇上，校区很小，学校里为数不多的亚裔学生联系密切。她就是在那里遇到了程正昌，后来，蒋佩琪拿到奖学金并转学到俄勒冈州立大学（Oregon State University），而程正昌最后来到了洛杉矶帮助他的表兄管理一家中餐馆。即便经历了生活中的种种变数，蒋佩琪和程正昌依然陪伴着彼此。梦想成为发明家的蒋佩琪获得了计算机科学硕士学位，并于1974年获得密苏里大学（University of Missouri）电气工程博士学位。而后进入了麦克唐纳-道格拉斯公司（McDonnell Douglas）工作，负责系统设计并帮助海军开发战场模拟器。随后，她又在帕萨迪纳市的Comtal公司（后被3M公司收购）工作，负责开展早期的面部和语音识别项目。1973年，程正昌拿到了一笔SBA贷款，又向朋友和家人借了些钱，用6万美元和父亲一起在帕萨迪纳市开了一家叫做聚丰园（Panda Inn）的小餐馆。工作日的晚上和周末，蒋佩琪都会去聚丰园帮忙。

她于20世纪60年代从中国香港移民到美国，并于20世纪70年代获得电气工程博士学位，然后却迅速放弃了前途无量的软件开发职业，转而将自己的理工专业技能运用于另一个截然不同的领域——快餐业，实现了中式餐饮与美国口味的完美融合。

1974年，蒋佩琪在完成自己的博士论文时开发了一个计算机程序，该程序可以利用算法扫描胸部数字化X光片，从而识别先天性心脏病症状。她说：“这种技术过去叫做模式识别，2023年被称为人工智能”。

熊猫快餐让蒋佩琪身价不菲。她的身家约为31亿美元，是福布斯美国400富豪榜中仅有的12位白手起家的女性富豪之一，也是两位亚洲出生的白手起家的女性富豪之一。

2020年2月26日，程正昌、蒋佩琪夫妇以410亿元人民币财富名列《2020世茂深港国际中心·胡润全球富豪榜》第374位。

2020年3月16日，蒋佩琪以210亿元财富位列《2020胡润全球白手起家女富豪榜》第20位。

2020年4月7日，程正昌、蒋佩琪以23亿美元财富位列《2020福布斯全球亿万富豪榜》第908位。

2022年3月，程正昌、蒋佩琪夫妇以410亿财富位列《2022家大业大酒·胡润全球富豪榜》第475名。

2022年，程正昌 & 蒋佩琪以32亿美元财富位列《2022年福布斯全球亿万富豪榜》第951位。

2023年3月23日，胡润研究院发布《2023胡润全球富豪榜》，程正昌、蒋佩琪以420亿人民币财富位列榜单第460位。

2024年3月25日，胡润研究院发布《2024胡润全球富豪榜》，程正昌、蒋佩琪夫妇以440亿人民币财富位列榜单506位。