蒋平安，男，汉族，1965年5月生，四川乐至人，2004年3月加入民革。1987年8月毕业于西北农业大学，1995年获新疆农业大学硕士学位，同年留校工作。1999年获中国农业大学土壤学博士学位。

1995年留校任教以来，先后在新疆农业大学农学院、资源环境学院、草业与环境科学学院工作。

1999年10月至2002年7月任农学院副教授、副院长（其间：2000.12-2001.02于以色列Ben Gurion University学习）。

2002年8月至2003年3月任资源环境学院副院长、副教授。

2003年4月至2004年10月任资源环境学院院长、副教授、博士生导师（其间：2004.04-2004.12于中国农业大学资源环境学院参加中组部“西部之光”计划学习）。

2004年11月至2007年11月任资源环境学院院长、教授、博士生导师，兼任新疆农业大学-日本鸟取大学干旱区联合研究实验室主任。

2007年12月至2009年2月任草业与环境科学学院院长、教授、博士生导师。

2009年2月，任新疆农业大学副校长。

2017年3月，任新疆农业大学校长。

2017年8月至2022年7月，民革新疆维吾尔自治区委员会主任委员。

2018年1月，新疆维吾尔自治区政协人口资源和环境委员会副主任（不驻会）。

2022年9月，新疆维吾尔自治区科协兼职副主席。

2023年1月-新疆维吾尔自治区政协人口资源环境委员会副主任。

中国国民党革命委员会第十一、十二、十三届中央委员会常务委员，十三届全国政协常委、农业和农村委员会委员，政协新疆维吾尔自治区第十三届委员会委员

2023年1月17日，政协新疆维吾尔自治区第十三届委员会常务委员会第一次会议通过：蒋平安为新疆维吾尔自治区政协人口资源环境委员会副主任。

兼任十一届全国政协委员、自治区十届政协常委、人资环委员会副主任，民革十一届中央常委、民革新疆六届区委会主委。土壤学自治区重点学科学术带头人。自治区高技术专家委员会委员，自治区农业科技咨询专家委员会委员。《新疆农业大学学报》《新疆农业科学》编委。

2006年被评为“自治区优秀专业技术工作者”

2005年新疆维吾尔自治区先进工作者

2004年获教育部“新世纪优秀人才支持计划”、新疆青年科技奖和新疆高校优秀青年教师科研奖励基金奖励

先后主持和参加完成国家科技攻关、自然科学基金、863计划及新疆地方科研项目18项，发表科研论文70余篇，主编专著3部，副主编教材1部，获省、部级科技进步一、二、三等奖各2项，获自治区自然科学优秀论文二等奖3篇。主持国家“十一五”科技支撑计划“西部地区农村信息化技术集成与示范”、国家自然科学基金“罗布泊‘大耳朵’地区盐壳盐土特征与发生学意义”等科研项目。

《遥感技术与导论》（常庆瑞、蒋平安等编，科学出版社，2004.2 第一版）等。

在精准农业技术应用研究与示范及棉花、苜蓿作物需肥规律及施肥技术研究方面做出了突出贡献。

在大规模现代农业数字化技术应用研究方面，集成创新了滴灌条件下的土壤墒情网络化监测和控制、以棉花滴灌施肥模型为核心的棉田土壤养分管理与精准施肥、棉花害虫监测和预警的信息技术体系，构建了大规模生产条件下的数字化农业技术应用模式并进行了规模化示范。在棉花、苜蓿专用肥研制开发方面，系统研究了棉花、苜蓿的营养特点与水肥耦合规律，获得了项目区主要土壤类型的土壤养分供应系数、肥料利用率、主栽品种的养分吸收数据，建立了适应不同区域的推荐施肥模型和施肥技术，研制出专用肥，并已申报专利。

在2008年全国两会上建议：建议：国家加紧研究并出台资源税政策，并在新疆先行试点；尽快实施原油、天然气、煤炭资源税征收方式的改革，由“从量计征”改为“从价计征”，计征税率按其销售价格的5%计征，并逐步提高到10%；提高除原油、天然气之外的矿产品资源税税额标准。