蒋礼鸿（1916年2月9日～1995年5月9日）字云从，浙江
嘉兴人。著名
语言学家、敦煌学家、辞书学家。
蒋礼鸿少年就读于嘉兴
秀州中学，毕业后保送
之江大学（杭州大学之前身），受业于
夏承焘、
钟泰、
徐益修诸先生。1939年毕业后，先后在之江大学国文系、湖南蓝田国立师范学院国文系、重庆国立中央大学师范学院国文系和文学院中文系、浙江师范学院中文系、
杭州大学中文系任教。
1945年，蒋礼鸿时年29岁，即撰写了《
商君书锥指》一书，在语言文字研究方面崭露头角。此书不泥古人或时贤之说，在校勘中多发己之新见，其中不乏对商鞅研究的真知灼见。此书获前教育部学术三等奖，并于1986年被收入《
新编诸子集成》，说明41年后它仍代表了商君书研究的最高水平。
《
敦煌变文字义通释》是蒋礼鸿在学术上最重要的代表作，是一部考释敦煌变文中词语的专著。此书于1959年初版后，36年间，蒋礼鸿锲而不舍，六次补订，从区区5.7万字增补到42万字，表现了一个学者可贵的探索和献身精神。他著此书的方法是先从几百种文献中蒐集大量的语言材料，然后进行客观的分析归纳，并把训诂和校勘结合起来。横的方面是研究一代的语言，纵的方面是联系起各个时代的语言来看它们的继承、发展和异同。由于使用这些方法，取得的成绩十分可观，不但有助于读者读懂变文，而且可以读通其他同时期的文学作品。其中用纵和横的比较研究抽绎出来的词义更令人信服。
《敦煌变文字义通释》初版后即博得国内学术界的肯定，在国外也引起很大的反响。它的出版解决了敦煌变文阅读中的诸多困难，推动了敦煌学在世界范围内的研究，成为每个敦煌学研究学者的案头必备之书，被日本学者称之为“研究中国戏曲小说之津梁”，其他学者也把它列为“中国近年来研究敦煌语学的重要成果”。同时，此书也为训诂学的发展和汉语词汇研究作出了不可磨灭的贡献。此书获得代表中国社会科学研究领域最高荣誉的吴玉章学术一等奖、首届全国古籍整理优秀图书奖、首届全国高校人文社会科学优秀研究成果一等奖。
《
义府续貂》（中华书局，1981年）是他的另一部考释文字音义的专著。该书共有242个条目，收语词337个，比较有意识地从语言的角度探讨了词义和词源。书中对词义的考释内容丰富，形式多样：有对词语隐僻义的诠释，有用声近义通的原则对同一语词的异形的说明，有对同形词从意义、语源角度的分析，有对方言俗语的语源探寻，有对语义引申和文字假借的论述，也有对语义流变及语义的来由的考求等。
蒋礼鸿著作宏富，除《敦煌变文字义通释》《义府续貂》以外，还发表了《怀任斋文集》《蒋礼鸿语言文字学论丛》《古汉语通论》（与任铭善教授合著）、《类篇考索》《目录学与工具书》《咬文嚼字》和数百篇论文。蒋礼鸿毕生以学术研究、弘扬中华民族的优秀文化为己任，直到去世前还不断著书立说，尚有《史记校诂》《康熙字典纠谬》两部论著没有完成。
解放后，蒋礼鸿长期从事大型语文辞书的编纂工作，参加了《辞海》和《汉语大词典》的编纂工作。他写有《辞书三议》（《杭州大学学报》1977年第2期）、《辞书涉议二题》（《杭州大学学报》1978年第3期）、《说“通”》（《辞书研究》1980年第1期）等论文，提出“会通、逸义、辨正”的编纂原则，获得著名语言学家吕叔湘先生的赞同（认为“所提三点乃大词典成败所系”）。蒋礼鸿作为两部辞书的编纂领导，不但在理论上把握方向，而且身体力行，编写了大量高质量的辞书条目，为这两部辞书的出版呕心沥血，付出了辛勤劳动。这两部辞书已分别获得上海市社会科学特等奖和首届国家图书奖。《汉语大词典》被联合国教科文组织誉为20世纪大型工具书之一。此外，他还带领五位博士弟子主编出版了反映敦煌语言学研究最新成果的《
敦煌文献语言词典》。
蒋礼鸿在57年的从教生涯中，处处以自身良好的道德修养影响和教育后学。他淡泊名利、生活简朴，重视培养学生严谨、踏实、实事求是、锲而不舍的学风，教育学生以学术为天下之公器，诲人孜孜不倦。蒋礼鸿去世后将遗体捐献给医学科研事业，开杭州大学风气之先。为了纪念这位受人尊敬的著名学者，使他的崇高精神和治学思想进一步发扬光大，杭州大学编印了蒋礼鸿教授纪念文集——《书魂》。2001年，浙江教育出版社出版了《蒋礼鸿集》，收录蒋礼鸿先生所撰各种专著、论文及诗词。2002年，浙江大学举行
姜亮夫蒋礼鸿
郭在贻纪念会，并编辑出版了《
姜亮夫蒋礼鸿郭在贻先生纪念文集》，以缅怀这三位大师。