蒋辛屯镇，隶属于河北省廊坊市香河县，地处香河县北部，东与钱旺镇相接，南与淑阳镇相接，西邻北京市通州区，北与大厂回族自治县、三河市相邻，区域面积32.88平方千米，截至2018年，户籍人口22618人。

民国三十七年（1948年）7月，属香河县五区。

1956年，撤区，成立蒋辛屯乡。

1958年，属钱旺村公社。

1962年，从钱旺村公社划出24个自然村成立蒋辛屯公社。

1983年，改为蒋辛屯乡。

1996年4月，梁家务乡、蒋辛屯乡合并为蒋辛屯镇。

2011年末，蒋辛屯镇辖蒋辛屯、王店子、苍头、岭子、梁家务、河北吴、闻庄、北三百户、北六百户、北头百户、大窑上、杨簸箕庄、北李庄、北五百户、大马房、小马房、后场、小祁庄、后建各庄、程辛庄、王庄子、百家湾、前建各庄、小尹庄、北四百户、大荒庄、前骆驼港、小朱庄、双营、打鹘户、后骆驼港、祁羊店、挠子庄、姬庄、匠庄35个行政村。

截至2020年6月，蒋辛屯镇下辖18个行政村。镇人民政府驻蒋辛屯村。

蒋辛屯镇地处香河县北部，东与钱旺镇相接，南与淑阳镇相接，西邻北京市通州区，北与大厂回族自治县、三河市相邻，区域面积32.88平方千米。

蒋辛屯镇地处海河流域冲积平原，地势自西北向东南倾斜，境内最高点海拔15.9米，最低点海拔4.9米。

蒋辛屯镇属温带大陆性季风气候，其特点是四季分明。多年平均气温11.6℃，极端最低气温-27.4℃；极端最高气温40.7℃。无霜期年平均224天，降雨集中在每年的6月~9月，7、8月最多。

蒋辛屯镇境内河流属海河流域，境内主要河道有潮白河。

2002年，蒋辛屯镇人口2.81万人。

2011年末，蒋辛屯镇辖区总人口27545人。总人口中，以汉族为主。

2017年，蒋辛屯镇常住人口16251人。

截至2018年，蒋辛屯镇户籍人口22618人。

2002年，蒋辛屯镇工农业产值86982万元，其中工业总产值72782万元，占工农总产值的83.6%，人均纯收入为3650元。

2011年，蒋辛屯镇财政总收入1548万元，比上年增长54.5%，其中地方财政收入916万元，比上年增长89.4%。从各主要税种看，完成营业税501万元，增值税479万元，企业所得税129万元，个人所得税174万元，分别比上年增长377.4%、12.7%、42.5%、43.3%。

蒋辛屯镇有农业耕地面积3.13万亩，有效灌溉面积2.98万亩。蒋辛屯镇粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食17730吨，夏收粮食种植面积17430亩，总产量6782吨，单产389千克；秋收粮食种植面积23769亩，总产量10984吨，单产461千克。主要经济作物有花生、蔬菜等。2011年，花生种植面积45亩，产量7.0吨，单产156千克；蔬菜种植面积271亩，产量1139吨，单产4203千克。

2011年，蒋辛屯镇有248家企业，民营企业42家，其中规模以上企业有4家；个体企业有206家。2011年，工业总产值1.1亿元，营业收入达107328万元，实现利润8580万元。

2018年，蒋辛屯镇有工业企业37个，其中规模以上2个。

2018年，蒋辛屯镇有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市31个。

2011年末，蒋辛屯镇有农村信用社和中国邮政储蓄银行2家银行和金融机构开设了分行或设立了办事处，分别位于蒋辛屯村和梁务村。

2011年末，蒋辛屯镇有各级各类医疗卫生机构3个，其中卫生院1个；病床50张，其中公立卫生机构床位50张，每千人拥有医疗床位1.8张，固定资产总值550万元。专业卫生人员25人，其中执业医师10人，执业助理医师5人、注册护士10人，平均每千人拥有卫生技术人员0.9人、执业（助理）医师0.5人，注册护士0.4人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗4万人次，出院病人1.5万人次。2011年，农村安全饮用水普及率100%，新型农村合作医疗参合人数1.4万人，参合率99.6%。

2011年末，蒋辛屯镇有幼儿园（所）6所，在园幼儿550人；小学6所，在校生937人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生1041人，专任教师65人，初中适龄人口入学率、小升初升学率均100%，九年义务教育覆盖率97.3%。

2011年，蒋辛屯镇有农村最低生活保障户数375户，人数522人，支出94万元，比上年增长3.2%，月人均150元，比上年增长3.2%；农村五保集中供养6人，农村五保分散供养5人，支出1.35万元，比上年增长50%；农村医疗救助10人次，民政部门资助参加合作医疗510人次，共支出2.55万元，比上年增长3.2%；农村临时救济3人次，支出0.3万元，比上年增长15%。国家抚恤、补助各类优抚对象35人。

2011年末，蒋辛屯镇有邮政网点1个，电信企业2家，服务网点2个。

2011年末，蒋辛屯镇镇区有110千伏变电站1座，主变压器4台，高压输电线路5条，总长度87千米。年售电量累计完成6000万千瓦时，综合电压合格率99.7%，供电可靠率96%。

蒋辛屯镇境内有G1京哈高速公路过境，从北京通往哈尔滨，境内长1千米，途经杨簸箕庄和大窑上村，双向6车道。G230国道（原省道大香线）过境，途经蒋辛屯村和潮北新城社区，境内长2千米，双向4车道，从大厂通往香河。有乡道4条，即夏安线至梁务村段、大窑上至梁务段、大窑上至岭子大堤线、老夏安线；有村道八条。

2011年末，镇区开通公交汽车线路2条。

因镇人民政府驻蒋辛屯村而得名。

2021年8月25日，入选第一批全国乡村旅游重点镇（乡）名单。

2021年9月，入选“2021年全国千强镇”。

2023年1月，被授予“廊坊市森林乡镇”称号。