蒲掌乡，隶属于山西省运城市垣曲县，地处垣曲县东南部，东接河南省济源市邵原镇，南与黄河小浪底水库相连，西临英言镇，北靠历山镇，距垣曲县城约54千米，区域总面积167平方千米。

1949年，属垣曲县第一区。

1954年，分属南浦、东北阳、西阳、窑头4个乡。

1958年，分属西阳、窑头2个乡。

1958年，为东原公社。

1984年9月，东原公社改为蒲掌乡。

2001年，窑头乡并入蒲掌乡。

1984年9月，蒲掌乡下辖12个村。

2001年，增设堤沟、下马、尖圪塔3个村，蒲掌乡下辖15个行政村。

截至2011年末，蒲掌乡下辖蒲掌、陈河、高崖、南蒲、双庙、河东、西阳、水出窑、北阳、邱家沟、郭家河、洼里、堤沟、下马、尖圪塔15个行政村。

截至2020年6月，蒲掌乡下辖6个行政村：蒲掌村、南蒲村、西阳村、北阳村、下马村、河谐村，乡人民政府驻蒲掌村。

蒲掌乡地处垣曲县东南部，东接河南省济源市邵原镇，南与黄河小浪底水库相连，西临英言镇，北靠历山镇，距垣曲县城约54千米，区域总面积167平方千米。

蒲掌乡地处丘陵区。

蒲掌乡属暖温带半干旱半湿润大陆性气候，四季分明，气候特征显著：春季干旱多风，夏季雨量集中，秋季连阴多雨，冬季少雪干燥，年平均气温13.4℃，最高气温为39℃，最低气温为-13℃；年平均降雨量为500毫米，最大日降雨量为150毫米，降雨日数为85天，冬、春季降水较少，夏、秋季较多，降水一般集中在5—9月份；年平均蒸发量为2000.6毫米；全年空气平均相对湿度为60%；年平均日照时数为2062.2小时，日照率为50%；年平均风速为2.9米/秒，大风日数年平均为20天；6—8月盛行东南风，12月至次年2月为西北风；无霜期230天左右，年平均霜日数67.7天，年平均降雪日数为15.7天。

蒲掌乡境内河道属黄河流域；主要河道有西阳河、黄河，西阳河从北至南流经境内水出窑、下马等村，长28.25千米；黄河自西向东经过乡境，境内河道长6千米。

蒲掌乡境内已探明地下矿藏有铜等，水出窑、洛家河一带铜矿储量丰富；其它自然资源有天然森林等。

2011年，蒲掌乡有耕地3.7万亩；林地面积8.3万亩。

截至2011年末，蒲掌乡总人口16699人，其中城镇常住人口2087人，城镇化率12.5%；另有流动人口450人。总人口中，男性8850人，占53%；女性7849人，占47%；人口均为汉族。2011年，蒲掌乡人口出生率1.7‰，人口死亡率1.6‰，人口自然增长率0.1‰，人口密度为每平方千米121人。

截至2017年末，蒲掌乡常住人口为15066人。

截至2018年末，蒲掌乡户籍人口为14940人。

截至2018年末，蒲掌乡有工业企业9个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。

蒲掌乡是一个农业大乡，是垣曲县烟叶和三樱椒生产基地之一。2011年，蒲掌乡农业总产值2828万元。

蒲掌乡粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，蒲掌乡生产粮食4983吨，其中小麦2307吨，玉米2508吨。

蒲掌乡主要经济作物有棉花、烟叶、油料作物、蔬菜等。2011年，蒲掌乡棉花种植面积551亩，产量20吨；烟叶种植面积4110亩，产量273吨；蔬菜种植面积7003亩，产量1514吨，主要品种有辣椒、白菜、香菇等，其中辣椒648吨，白菜218吨，香菇0.3吨。

蒲掌乡畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主。2011年，蒲掌乡生产肉类475吨；畜牧业总产值950万元。

2011年，蒲掌乡水果种植面积18亩，产量32吨，主要品种有苹果、梨、柿子，其中苹果28吨，梨1吨，柿子2.4吨，核桃6吨。

截至2011年末，蒲掌乡有商业网点33个，职工70人。2011年，蒲掌乡社会消费品零售总额为1.2亿元，比2010年增长5.1%；城乡集市贸易成交额240万元，比2010年增长3.25%。

2011年，蒲掌乡电信业务收入为286万元。

截至2011年末，蒲掌乡有小学5所，在校生1243人，专任教师91人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，蒲掌乡有各类科技人才789人，其中专业技术人才308人，经营管理人才50人，技能人才315人，农村实用人才116人。

截至2011年末，蒲掌乡有流动电影放映队1支，年放映180场次，观众达18000人次；有文化站1个，农家书屋16个；文化行业从业人员60人。

截至2011年末，蒲掌乡100%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的78%。

截至2011年末，蒲掌乡有广播喇叭13只，通响率93%，广播综合覆盖率87%；有中央、省、市、县等40多个电视频道在该地落户，有线电视用户数为1300户，电视综合覆盖率92.4%。

截至2011年末，蒲掌乡有各级各类医疗卫生机构29个，其中卫生院1所；病床40张，每千人拥有医疗床位0.6张；专业卫生人员87人，其中执业医师44人，执业助理医师10人，注册护士33人，平均每千人拥有卫生技术人员5.2人。2011年，蒲掌乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1775人次，出院病人357人次。

2011年，蒲掌乡农村安全饮用水普及率90%，农村卫生厕所普及率80%，新型农村合作医疗参合人数14319人，参合率90%。

2011年，蒲掌乡农村最低生活保障户数850户，人数1139人，支出123万元；农村五保集中供养22人，支出7.928万元，比2010年增长300%；农村五保分散供养58人，支出7.672万元，比2010年增长0.11%；农村医疗救助77人次，民政部门资助参加合作医疗111人次，共支出27万元，比2010年增长59%；农村临时救助570人次，支出6.5万元，比2010年增长40%。

截至2011年末，蒲掌乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度200千米，投递点26个，乡村通邮率100%；全年征订报纸0.26万份、期刊480册；有固定电话用户1600户，移动电话用户5300户。

截至2011年末，蒲掌乡有县乡级公路16条，总长119千米。蒲掌乡垣孙高速公路、335省道过境，横济（省道）干线和东蒲高速公路自东向西从乡域穿过。

蒲掌乡因地形如蒲扇，如掌，故名。