蒲江杂柑,四川省成都市
蒲江县特产,全国
农产品地理标志。
产品特点
外在特征
蒲江杂柑具有果形美观、果肉鲜嫩、多汁化渣、酸甜适口、风味浓、采收期晚、错季上市、鲜果上市期长达10个月的特点。
品质指标
蒲江杂柑可食率≥70%,
可溶性固形物≥11%,含有丰富的
维生素C 。
产地环境
气候特征
蒲江杂柑种植基地属
亚热带季风性湿润气候,四季分明,雨量充沛,年均气温16.4℃,无霜期296天,全年日平均气温0℃以上365天,年平均日照时数1106.9小时,降雨量1250毫米,对晚熟为主的蒲江杂柑种植具有良好的自然条件。
土壤地貌
蒲江杂柑种植基地土壤主要为黄壤土和紫色土,pH值为5.5-6.8,有机质含量2-4.5%,肥力高,适宜蒲江杂柑种植。
历史渊源
蒲江县从1967年开始发展柑桔生产,柑桔产业已成为蒲江县农村农民收入来源的主要产业之一。
2004年,长秋乡引进杂柑新品种“不知火”。
生产情况
2008年,蒲江县有杂柑面积7001.93公顷。
2010年,浦江县杂柑面积发展到5333.3公顷。
2013年,蒲江杂柑种植基地建成优质晚熟杂柑基地8333公顷,占蒲江县柑桔总面积的59.5%,杂柑产量9.8万吨,产值达4.8亿元,种植面积6667公顷,年产量15万吨。
产品荣誉
2005年,蒲江杂柑被中国果品流通协会评为“中华名果”。
2006年,蒲江县被授为“中国优质杂柑生产基地”县。
2008年,蒲江县授为全国“兴果富农”工程果业发展百强优质示范县和“中国杂柑之乡”。
2011年12月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“蒲江杂柑”实施农产品地理标志登记保护。
地理标志
蒲江杂柑农产品地理标志登记保护范围包括四川省成都市蒲江县的
鹤山镇、
大兴镇、
寿安镇、
朝阳湖镇、
西来镇、
长秋乡等6个乡镇,介于东经103°40′-103°64′、北纬30°18′-30°25′之间,介于海拔470-860米之间。
质量技术要求
质量控制技术规范编号:AGI 2011-04-00732。
符合《无公害食品 柑果类果品》(NY5014-2005)标准的安全要求。
(1)产地选择
蒲江杂柑的种植基地要求土壤pH在5.6-6.5之间,土层深厚,年均温16℃以上,年降雨量1200毫米以上,年日照时数1100小时以上,产地环境质量符合《无公害杂柑栽培技术规程》和《无公害农产品(种植业)产地环境条件》(DB51/T 336-2009)要求。
(2)品种选择
蒲江杂柑选择不知火、清见等晚熟品种。
(3)生产过程管理
蒲江杂柑的生产过程必须严格按照《无公害杂柑栽培技术规程》和蒲江县地方标准DB510131/T005—2010。重点加强以下几个环节的管理。
1.土壤管理
进入盛果期后,结合施用免耕法栽培,每隔3-4年深翻一次,深度20-30厘米,并用稻草、秸秆覆盖地面,行间套种绿肥并进行生草栽培,结合施肥翻压或覆盖树盘。
2.施肥
幼龄植株着重促长梢叶,扩大根系和树冠。生长前期薄肥勤施,使枝梢生长健壮,后期则应控制肥水,有利于枝梢充分老熟。成龄树则应保持营养生长与
生殖生长的平衡,使抽梢与结果的矛盾得到统一,从而达到高产、稳产、优质、低耗,并延长植株经济寿命。
施肥时间: 萌芽肥(花前肥):一般在2-3月。其主要作用是促进抽梢长叶,有利保花保果。通常此次施肥量约占全年总量的1/3。以速效氮肥为主,磷、钾肥为辅。此外,还可根据树势,在花蕾期补速效氮肥,以促使花器发育充实,提高座果率。
稳果肥:花谢后的5-6月。以磷、钾为主,氮肥为辅。座果多的,可酌量多施;树势壮、座果少的,可不施,以防夏梢猛发导致大量落果。 壮果促梢肥:秋梢萌发前的7月。此次施用量占全年1/3以上,并应注意氮、磷、钾等配施。
采果肥:采取有机、无机肥以及多元素相配合,施用量约占全年1/3。
施肥数量:生产吨果纯氮施用量10-13千克,其中有机肥约占全年施肥量的50%以上(以氮计);其氮、
五氧化二磷、氧化钾的施用比例为1:0.5:(0.8-1.0)。 施肥方式:施肥范围和深度应依吸收根系范围和肥料种类、气候条件等而定。一般在树冠周缘以内及附近。施肥通常采取以下环状(轮状)法、条状法、放射状法、撒施法、根外追肥等几种方式轮换应用,使园地土壤肥力较为均匀。
3.修剪
幼树期间加大树冠角度,结果树在2月下旬、3月下旬,剪除多余主枝、回缩竞争枝、衰弱枝,疏除干枯、病虫、交叉、重叠枝,改善树冠内堂光照条件,抹除夏梢。
4.疏果
柑桔疏果应在6月下旬—7月上旬进行,疏除病虫果、丛生果、畸形果、小果,使叶果比达到合理比例,保证留果分布均匀。定果时间为每年的7月下旬。
5.留树保鲜
杂柑留树保鲜既能延长供应周期,又能提高品质,增加柑橘种植效益。适用于蒲江县晚熟杂柑品种,主要采取套袋和薄膜覆盖栽培两种形式。
6.病虫害防治
按《无公害农产品农药使用准则》(DB51/ 337-2001)规定执行。贯彻“预防为主,综合防治”的方针,注重病虫害测报和不同农药的交替使用。全年重点抓好3、5、9月的病虫害综合治理,禁止使用剧毒、高毒农药,推广使用
生物农药、矿物农药、
植物源农药。结合物理防治推广使用佳多牌
频振式杀虫灯,可杀灭1200种害虫,而且保护了天敌,积极推广以螨治螨技术。
7.果实采收
采收期根据鲜销确定采收时间,选晴天露水干后采摘。鲜销果要求完全成熟,采后分等分级存放,保证轻拿轻放。
采果方法:实行两剪法采果。采果顺序应从上到下,从外到内。盛果用的果篮、果筐的内壁、内底需衬垫泡沫或塑料口袋等。
专用标志使用
地域范围内的蒲江杂柑农产品生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请,并按照规范生产和使用标志,统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(蒲江杂柑名称和公共标识图案组合标注形式)。