蒸丸子
以猪肉馅、淀粉为主料制作的菜品
蒸丸子是一道以猪肉馅、淀粉为主料制作而成的菜品，适宜所有人群。
原料
猪肉馅
250克，水木耳10克，水淀粉20克，酱油20克，
香油
15克，葱10克，姜5克，精盐3克，
味精
1克。
制法
（1）葱、姜切末；把
肉馅
放入盆中，加入酱油、精盐、水淀粉，搅拌均匀，再放入葱末、姜末、味精、香油，搅拌上劲。
（2）把肉馅挤成丸子，码在汤盘中，上笼蒸熟，木耳用开水焯过，撒在汤盘上即可。
特点
丸子香嫩，醇香可口。
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最新修订时间：2024-06-16 03:00
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