黑帮老大金万吉突遭意外，命在旦夕。危难之际，金要求将名叫尹斗宪的男子带来。斗宪（
宋康昊 饰）曾是组织内的得力干将，但他多年前早已引退，隐居在某海滨小镇学习料理。不过这个背负着黑暗过去的男子终要回到原来的世界，随着金万吉去世消息的传来，斗宪的内心波涛骤起，而围绕老大继承人的话题也在组织内争论不休。另一方面，与斗宪一同学习料理的美丽少女赵世彬（
申世景 饰）实则是某组织派来监视斗宪并伺机实行暗杀的杀手。可是在相处的过程中，世彬冰冷封锁的心门渐渐渐渐为斗宪所打开，她的感情也悄悄发生着变化。
● 申世景亲自演唱了OST歌曲《夏日布鲁斯》，该曲由韩国音乐人
3rd Coast作曲，导演李铉升亲自填词。
李铉升导演很喜欢具有象征意义的片名，将影片定名为《蓝盐》是因为蓝色是一种很神秘的色彩，可以同时具有忧郁和明朗等多种相对立的含义，而“盐”则是人类生存必不可少却又不能使用过量的东西，这种本身带有矛盾性的物象也正象征了斗宪和世彬之间的关系。
《蓝盐》虽然以黑帮为背景，但却是一部爱情片，在银幕上谈恋爱——这是宋康昊以前从未尝试过的，而与其演对手戏的申世京只有21岁，演技和经验的稚嫩成为影片的一大软肋。影片从海报到预告片都竭力模范2010年的卖座片，另一部大叔与萝莉配的《
大叔》，但实际却完全不是那么一回事。影片既没有《大叔》的萌点，也没有华丽的动作场面，除了几位实力派的演技值得一看之外，充其量只是一部打着商业旗帜的文艺片。定位的摇摆不定是《蓝盐》的致命伤。（腾讯娱乐评）