蓬莱地生子，山东省烟台市蓬莱市特产，全国农产品地理标志。

蓬莱地生子（学名钝吻黄盖鲽）是比目鱼的一种，地方名又称当地生、地生鱼。两眼位于头部右侧，体扁平呈椭圆形，头小，口小，两侧口裂不等长。鳞小，有眼侧呈褐色栉鳞，呈深褐色，有不规则的斑点。无眼侧为腹面，呈白色圆鳞，吻与腭无鳞，眼间有鳞，鳃耙短宽而扁，左右侧线发达。一般雌鱼体长12.5—50厘米，体重为200—1600克， 雄鱼体长12.5—40厘米，体重为100—1050克，头小，体重在200—400克，个体大的可达30厘米以上。

蓬莱地生子口感清爽，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质≥15克/100克、脂肪≤2克/100克、钙≥12毫克/100克、锌≥12毫克/千克、硒≥0.2毫克/千克。

蓬莱市地渤海海峡南岸，胶东半岛北部中央。海岸线全长60千米。属季风型大陆性气候具有温和湿润，四季分明，气温变化幅度较小，年平均气温12.2摄氏度，年平均降雨640.6毫米，7—8月份为多雨季节，达300—370毫米，占全年总降水量的50—55%。地处东经120°35′—121°09′，北纬37°25′—37°50′，“蓬莱地生子”来自于37摄氏度的黄金纬度，产地是世界七大葡萄酒黄金口岸之一，但由于蓬莱地处山东半岛北海岸，山东半岛及辽东半岛将渤海环绕其中，而蓬莱则伸入海中，受海洋调节，冬季无严寒，夏季无酷暑，气候凉爽，光照充足等气候特点。可生产品质优良的“蓬莱地生子”，也有利于各种饵料生物的繁殖与生长。适宜的独特的气候条件为“蓬莱地生子”的生长繁殖、生存与生长提供了基础。

蓬莱沿海属于基岩海岸，由于山崖和岬角的延伸，形成了一些登州、湾子口、铜井、刘家旺、五十里堡等天然的小型港湾。形成天然的产卵场，具有沙底质、礁石、海藻和海水缓流，受精卵粘附于礁石、海藻、沙石上进行胚胎发育。沿岸坡度较大，礁石较多，滩涂面积较少，而3—15米等深线以内海域则多以沙底质、岩礁、砂砾、贝壳为主。湾内流缓而畅通，流速缓慢、风浪较小的浅海和内湾，其上分布着各种各样的大型海藻主要有鼠尾藻、海嵩子、石莼、条浒台、条斑紫菜、石花菜和大叶藻和大量硅藻、圆筛藻等浮游植物和多种生物， 其上分布着各种各样的大型海藻和多种生物，主要摄食底栖生物，以动物性食物为主的广食性鱼类，为“蓬莱地生子”繁衍及数量稳定提供了可靠的食物保障。“蓬莱地生子”喜集群，具有潜沙的习性多数时间潜入泥沙，只漏两只眼睛，喜欢在光线微弱而水质清新的海藻丛生中活动。春季开始游向近海沿岸聚群产卵繁殖，繁殖过后便分散索饵生活，冬季时游到水温7摄氏度—8摄氏度的深水海域越冬。这不仅为“蓬莱地生子”生长提供了充足的饵料，同时也为“蓬莱地生子”提供了良好的生存繁衍的环境条件。

蓬莱沿海属于正规半日潮，平均大潮升为169厘米，平均小潮升为139厘米，平均海面100厘米，潮流，从低潮开始为东流，在高潮前0.5—1小时转西流，东流流速较小，西流流速较大，最大2.3节，但是不规则。海水年透明度变化范围为90—380厘米，年平均水温为12.2摄氏度（水温范围0—24摄氏度）。海水平均pH值为8.2；“蓬莱地生子”属于狭盐性，盐度为28.8—31.7‰，盐度低于26‰难于存活；水中溶解氧年变化范围8.9—12.8；氨氮、光照、透明度、水流都非常适宜所以说蓬莱海区海浪流畅通，水质肥沃而清新，无污染源，为“蓬莱地生子”的生长栖息提供了天然的有利环境和条件，适宜“蓬莱地生子”的生长、繁衍。

《登州府志》（光绪十卷之五《物产》）里有关于偏口鱼的记载。

清光绪十二年（1886年），《蓬莱县志》和《蓬莱县续志》（卷之五《食货志》）记载自古以来蓬莱盛产地生子，鱼属偏口。

据《蓬莱县志》（山东省蓬莱市史志编纂委员会编，齐鲁书社1991年出版发行） ，蓬莱海域盛产比目鱼等，20世纪80年代，蓬莱县内开始养殖蓬莱地生子。

20世纪90年代后，蓬莱水产技术人员对蓬莱地生子进行人工繁育，繁育成功后产量稳定。

1971年，蓬莱地生子年产量是2600吨。

1991年，蓬莱地生子年产量为1790吨。

2013年12月30日，原中华人民共和国农业农村部正式批准对“蓬莱地生子”实施国家农产品地理标志登记保护。

蓬莱地生子的地理标志保护的区域范围为蓬莱市蓬莱阁街道（西庄村、林格庄村）、新港街道（矫格庄村、大皂孙家村、湾子口村、赵格庄村、铜井村、营子里村、刘家旺村）、刘家沟镇（东赵村、木基迟家村、南吴家村、解宋营西村、解宋营东村、朱家庄村、墟里村、海头村）、潮水镇（衙前村）周围海域。地理坐标为东经120°40′32″—121°01′26″，北纬37°42′39″—37°50′43″。

（1）产地环境

蓬莱沿海海区自然生态环境优良，远离大江大河，受工业“三废”及农业、城镇生活污水的影响很小。水温适宜，浮游生物丰富，海区水质符合NY5052的规定要求，为“蓬莱地生子”的繁衍生长创造了自然环境条件。

（2）育苗和养殖

每年1月份选择亲鱼，亲鱼培育，经过控温、控光及营养强化管理后的亲鱼，性腺基本发育成熟，人工授精，受精卵孵化，仔稚鱼培育，挑选健康苗种，培育至5—8厘米，即可进行海上网箱养殖、和自然海域放流进行增养殖。养殖池面积30—50平方米，水深1.0—1.2米，进排水设计合理。

1）养殖用水

水质要符合NY5052标准，海水经过充分沉淀、砂滤，保证清洁无悬浮物和杂质。

2）养殖条件

光照强度500—1000勒克斯，水温为常温，控制夏季水温不超过24摄氏度，冬季不低于2摄氏度，盐度29—32‰，pH7.8—8.4，溶解氧大于8毫克/升，因此要微量充气，日换水量不少于两个全量；水中氨氮小于0.02毫克/升。

3）饲喂

饲料选用配合饲料或鲜杂鱼，配合饲料的日投喂量为鱼体重的1—2%，鲜杂鱼的日投喂量为鱼体重的3—5%，日投喂2次。

（3）质量安全规定

严格按照以上“特定生产方式”中所提到的产地环境、育苗和养殖中的技术要求从事生产经营，严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、GB18406.4《农产品安全质量无公害水产品安全要求》、NY5052《无公害食品海水养殖用水水质标准》、NY/T5275《无公害食品牙鲆养殖技术规范》、NY5702《无公害食品渔用配合饲料安全限量》、NY—5701《无公害食品渔用药物使用标准》、NY—5073《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》中规定的各项技术标准。按照上述各项标准要求，制订质量管理细则，强化完善质量管理制度，确保“蓬莱地生子”的质量安全。

在产区地域范围内的所有从事地生子生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的“蓬莱地生子”地理标志，须向蓬莱市渔业协会提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，标志使用单位应在其产品或外包装上统一使用水产品地理标志（“蓬莱地生子”名称和农产品地理标志公共标识图案组合标注型式）：

（1）包装

所用包装材料要做到坚固、洁净、无毒、无异味。内包装采用清洁无毒的塑料袋。所有包装物符合GB7718的规定。

（2）包装标识

按GB7718的规定，产品外包装上标明产品名称、产品等级、商标、条形码、食用方法、贮存指南、单位名称、单位地址、产品标准标号、生产日期、批号、毛重（千克）、联系电话等。

（3）贮存

贮存环境洁净卫生、阴凉、无毒、无异味，符合技术规范的技术要求、执行严格的卫生制度。远离有毒有害物质及防止其他损害。

（4）运输

运输工具清洁、无毒、无异味，禁止与有毒、有害或有腐蚀性的物品混运，运输途中防止日晒雨淋、虫害、有害物质的污染及包装物的机械损伤。