蔡仰颜（1931年2月-2023年1月3日），是汕头画院原副院长、原澄海区人大副主任，退休干部。擅长国画、版画、书法和诗文。自幼承家学渊源，随父亲画猫名家蔡士烈（浙江大学中文系毕业，
广东省文史馆馆员）学诗文及书画，又得海派名家
刘昌潮、
李开麟、留学法国油画名师李澄之等指导习画。
二十世纪五十年代初结业于
韩山师专汕头专区中学教师进修班，1954年参加黄新坡、黄笃维主持的美术创作班。历任县文化馆副馆长、县文化局副局长、县文联主席，广东省美协理事，汕头画院副院长、名誉院长等。从事书画创作及美术评论60年，作品曾刊于大型画册及各级报刊，编著有《潮汕历代书画录》、《丹青难写是精神》和《蔡仰颜书画集》等。在省市创作会议和广州美院介绍潮汕及澄海版画辅导经验，获1996年全国
鲁迅版画奖及东京中日书法大展、97'红烛颂全国书画大展金奖和首届国学奖学术研究类金奖。作品多次参加全国及海外展览，由国家选送比利时、澳大利亚、日本、美国、泰国、新加坡、新西兰、瑞典、韩国、香港、澳门及台湾等地展出，为人民抗日战争纪念馆、北京卢沟桥诗碑和海内外收藏家收藏。现为
中国美术家协会会员，汕头画院名誉院长，汕头美术家协会名誉主席，北京大学
李可染艺术研究会顾问。辞条辑入《中国当代美术家人名录》、《中国现代美术家人名大辞典》、《
中国当代艺术界名人录》等辞典。
作品版画 《胜利品》、《赶集去》、《秋》、《母校》、《
谁家新燕啄春泥》，国画《向阳花开》、 《秋光》多次参加全国及出国展。为美术馆、博物馆收藏。曾获鲁迅版画奖。著有《略论岭东画风》、《国际潮人书画家史传》、《蔡仰颜国画选辑》、《蔡仰颜书画集》、《略论岭东新画风》、《潮汕历代书画录》等。