蔡场镇（已撤销），原隶属四川省成都市大邑县，地处大邑县城东南部，东与沙渠镇相连，南与韩场镇相交，西与安仁镇接壤，北与董场镇相邻。镇人民政府驻地距大邑县城25千米。总面积21.61平方千米。截至2019年末，户籍人口20217人。

清乾隆年间，属下南乡八区旧南忠乡。

民国二十四年（1935年），析八区的4个团置蔡镇。

民国二十五年（1936年），万和乡并入蔡镇。

民国二十九年（1940年），蔡镇改为蔡场乡。

1958年10月，改为万星公社。

1959年，更名蔡场公社。

1992年，并入韩场乡。

1998年11月，析置蔡场乡。

2002年7月，乡改镇。

2019年12月23日，撤销沙渠镇、董场镇、蔡场镇、上安镇、韩场镇、苏家镇、三岔镇、斜源镇和青霞镇，设立沙渠街道和青霞街道。将原沙渠镇和原董场镇龙华社区、龙兴社区、铁溪社区、凤冠社区、昌明街社区、祥和村、双河村以及原蔡场镇蔡场社区、云南村、万延村、树德村所属行政区域划归沙渠街道管辖；将原董场镇正雄社区、白马村、兴隆村，原蔡场镇万石社区、新福村，原上安镇，原韩场镇，原苏家镇香林村、永兴村、虹桥社区、复兴社区、安合村，原三岔镇高山社区、赵庵村、山墩村所属行政区域划归安仁镇管辖。

民国二十四年（1935年），辖14保。

民国二十五年（1936年），辖24保。

2011年末，辖蔡场、万石、万延、新福、树德、云南6个村（居）民委员会；设44个居民小组，5个村民小组。

截至2019年10月，辖2个社区、4个行政村：蔡场社区、万石社区、云南村、万延村、新福村、树德村，镇人民政府驻万福街109号。

蔡场镇地处大邑县城东南部，东与沙渠镇相连，南与韩场镇相交，西与安仁镇接壤，北与董场镇相邻。镇人民政府驻地距大邑县城25千米。总面积21.61平方千米。

蔡场镇地处成都平原西部，地势平坦。地形主要为平坝。境内最高点位于云南村3社，海拔573米；最低点位于树德村毛河湾，海拔510米。

蔡场镇属亚热带湿润性季风气候，其特点是气候温暖湿润，热量充足，降水充沛，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明。多年平均气温16.2℃，1月平均气温5.5℃，极端最.低气温-4.8℃；7月平均气温26.1℃，极端最高气温35.1℃。无霜期年平均284天。年平均日照时数1076.5小时。年平均降水量1098.2毫米。

蔡场镇境内河道主要为石头堰支渠和铁溪河。石头堰支梁系西河流城，境内长度5千米，流向邛崃冉义镇桤木河，流域面积13.1平方千米，进口崇州西河，出口邛崃冉义镇桤木河；铁溪河系西河流城，境内长度6千米，流向新津县方兴镇铁溪河，流城面积13.1平方千米，进口崇州西河，出口津县方兴镇铁溪河，流域面积8.5平方千米。

蔡场镇主要自然灾害有洪涝灾害，多发生在7~8月。最严重的一次发生在2011年，“7·3”“8·21”洪灾造成农作物被淹5400亩，农房倒塌3户，河道冲毁3000多米。

2011年，蔡场镇有耕地面积1.8万亩。

2011年末，蔡场镇辖区总人口19026人，其中城镇常住人口3283人，城镇化率17.3%。另有流动人口1326人。总人口中，男性10650人，占56%；女性8376人，占44%；14岁以下2850人，占15%；15~64岁13801人，占72.5%；65岁以上2375人，占12.5%。总人口中，以汉族为主，达18971人，占99.7%；有藏、彝、羌、壮、土家5个少数民族，共55人，占0.3%。其中藏族30人，彝族18人，羌族5人，壮族1人，土家族1人。2011年，蔡场镇人口出生率7.9‰，人口死亡率6.6‰，人口自然增长率1.3‰。人口密度为每平方千米881人。

2017年末，蔡场镇常住人口19609人。

截至2019年末，户籍人口20217人。

2011年，蔡场镇农民人均纯收入9151元。2011年，蔡场镇财政总收入686万元，其中地方财政收入417万元。

截至2019年末，金星乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市35个。

2011年，蔡场镇农业总产值24632万元，农业增加值占全镇地区生产总值的65%。

蔡场镇粮食作物以水稻、小麦为主。2011年，生产粮食12248.7吨，其中水稻8327吨，小麦3112吨。主要经济作物有油菜、蔬菜等。2011年，油料作物种植面积0.5万亩，产量740吨；蔬菜种植面积6819万亩，产量12189吨，主要品种有食用菌、白菜、萝卜、榨菜，其中食用菌2256吨，榨菜1064吨。

蔡场镇畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，生猪饲养量3万头，年末存栏1.2万头；家禽饲养量15万羽，上市家禽13万羽。2011年，生产肉类915吨，其中猪肉540吨；禽蛋15吨。

2011年，蔡场镇有大型农业机械38台（辆）。

蔡场镇以食品加工业为主。2011年，工业总产值8984万元，工业增加值占全镇地区生产总值的35%。

2011年，蔡场镇有规模以上工业企业1家，职工210人，实现工业增加值0.2亿元，比上年增长19.1%。

2011年末，蔡场镇有商业网点11个，职工28人。

2011年，蔡场镇社会商品销售总额0.1亿元，比上年增长12%。

2011年，蔡场镇有1家金融机构；各类存款余额1.6亿元，各项贷款余额5200万元。

2011年，蔡场镇邮政业务收入15万元。

2011年，蔡场镇有县乡（镇）级公路2条，总长11.7千米，其中县道董韩路境内长4.5千米。实现村村通水泥路，总长34.6千米。

2011年末，蔡场镇镇区有公交汽车线路2条，公交运营车辆5辆，年客运量54万人次。

2011年末，蔡场镇有幼儿园4所，在园幼儿507人，专任教师18人；小学1所，在校生1016人，专任教师50人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生827人，专任教师50人，小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，蔡场镇教育经费218万元。

2010年5月，蔡场镇开通有线广播站，乡镇到村210杆千米。2011年末，有线电视用户1600户，其中数字电视用户8户。

2011年末，蔡场镇有乡镇文化站1个，活动中心6个；文化艺术团体6个，会员106个。

2011年末，蔡场镇有卫生院1个；病床38张，其中公立卫生机构床位38张。专业卫生人员22人，其中执业医师8人，执业助理医师3人，注册护士3人。新型农村合作医疗参合人数1.6万人。

2011年，蔡场镇城镇最低生活保障户数41户，人数59人。农村最低生活保障户数425户，人数736人；农村五保分散供养62人。年末参加基本养老保险的农民工400人；参加企业基本养老保险50人。参加城镇基本医疗保险200人；参加城镇居民基本医疗保险1.6万人。参加失业保险260人，其中参加失业保险的农民工179人。

2011年，蔡场镇本级财政用于环境保护的资金22万元；环境空气质量优良天数为362天，优良率99.2%；空气中二氧化硫、二氧化氮年平均浓度值分别为0.18毫克/立方米、0.18毫克/立方米，达到（超过）国家二级标准:.可吸入颗粒物年平均浓度值为0.57毫克/立方米，达到（超过）国家二级标准。污水处理能力达到3.7万立方米/日，污水处理率7.7%，生活垃圾无害化处理率100%。

2011年末，蔡场镇有邮政网点1个，投递点6个，投递路线单程总长度825千米，乡村通邮率100%；全年投递国内函件3000件，国内异地特快专递信件完成1000件，征订报纸2000份、期刊5000册。

2011年末，蔡场镇有电信服务网点2个；电话交换机总容量2500门，固定电话用户8320户，移动电话用户11500户。

2011年末，蔡场镇镇区铺设自来水干线水管4千米；排水管道3千米，污水处理厂1座，日污水处理能力500吨。

2011年末，蔡场镇镇区有高压输电线路4条，总长度30千米，用电负荷2670千瓦。

2011年末，蔡场镇镇区天然气管线16千米，天然气用户1360户，月天然气平均用量2.6万立方米。

据传200多年前，蔡姓人家在此开设幺店子，后逐步扩建成数十户人家聚居的小集市，故名蔡场。因镇人民政府驻地蔡场而得名。