蔡大宝（？－564年），字敬位，济阳郡考城县（今河南省兰考县、民权县）人。南北朝时期西梁大臣。

蔡大宝出身济阳蔡氏，为南北朝时期的名门。

蔡大宝自小就是孤儿，但勤力学习，明经对策考获第一名而担任武陵王（萧纪）国左常侍。他曾给干仆射徐勉写书大获赞赏，获徐勉赏识和他的儿子游历，并让他阅读徐家所有典籍，蔡大宝博览群书，无所不晓。

岳阳王萧詧出第时，徐勉推荐蔡大宝担任侍读，兼为掌记室，不久改任尚书仪曹郎。萧詧出镇会稽时，成为记室，管理长流。萧詧到达襄阳，担任雍州刺史，授咨议参军。之后，湘东王萧绎和河东王萧誉不和。萧詧令蔡大宝到江陵观察。梁元帝早听说蔡大宝的名声，十分高兴，展出作品《玄览赋》，给他作注。三日后，蔡大宝注解完毕。梁元帝非常叹赏，送赠丰厚赏赐。蔡大宝回到襄阳，对萧詧说：“湘东王有异心，将会有祸乱，阁下千万不要援助台城”。萧詧接纳了意见。

太清三年（549年），萧詧派遣蔡大宝出使西魏求为附庸，次年（550年）萧詧降西魏受封梁王，蔡大宝除授中书侍郎、兼吏部、领襄阳太守，后迁任员外散骑常侍、吏部郎，再转任吏部尚书，军国事务都交给他处理。其后，萧詧加授他大将军、尚书仆射、雍州刺史。

承圣三年（554年），西魏大将军杨忠攻破江陵，杀死了梁元帝。萧詧正式即位，建立西梁，年号大定，任命蔡大宝为侍中、尚书令，参掌选拔人才之事，又加号云麾将军，授荆州刺史；之后进柱国、军师将军，领太子少傅，转安前将军，封安丰县侯，食邑一千户。

跟从太子萧岿入朝北周时，领太子少傅；梁明帝萧岿嗣位，册封蔡大宝为司空、中书监、中权大将军，领吏部尚书，萧大宝辞让司空职务，得到了梁明帝批准。

天保三年（564年），蔡大宝去世。梁明帝放声痛哭，死后到下葬三次拜祭，赠官司徒，追封安丰县公，谥号文凯，配享梁宣帝庙。

蔡大宝个性严谨，有智谋，平素通晓政事，文词赡速。萧詧的章表、书记、教、令、诏都由他负责。萧詧以诚相待蔡大宝，听他出谋划策；当时的人都说萧詧有蔡大宝犹如刘备有诸葛亮一样。他编写文集三十卷，与《尚书义疏》一同流传，有子蔡延寿。

蔡大宝字敬位，济阳考城人。祖履，齐尚书祠部郎。父点，梁尚书仪曹郎、南衮州别驾。

大宝少孤，而笃学不倦，善属文。初以明经对策第一，解褐武陵王国左常侍。尝以书干仆射徐勉，大为勉所赏异。乃令与其子游处，所有坟籍，尽以给之。遂博览群书，学无不综。

詧于江陵称帝，征为侍中、尚书令，参掌选事，又加云麾将军，荆州刺史。进位柱国、军师将军，领太子少傅，转安前将军，封安丰县侯，邑一千户。从岿入朝，领太子太傅。岿嗣位，册授司空、中书监、中权大将军，领吏部尚书。固让司空，许之。加特进。岿之三年，卒。岿哭之恸，自卒及葬，三临其丧。赠司徒，进爵为公。谥曰文凯。配食詧庙。

大宝性严整，有智谋，雅达政事，文词赡速。詧之章表书记教令诏册，并大宝专掌之。詧推心委任，以为谋主。时人以詧之有大宝犹刘先主之有孔明焉。所著文集三十卷，及《尚书义疏》，并行于世。有四子。

蔡大宝，字敬位，济阳考城人。祖履，齐尚书祠部郎。父点，梁尚书仪曹郎、南兖州别驾。

大宝性严整，有智谋，雅达政事，文辞赡速。詧之章表、书记、教令、诏册，并大宝专掌之。詧推心委任，以为谋主。时人以詧之有大宝，犹刘先主之有孔明焉。所著文集三十卷，及《尚书义疏》，并行于世。

太清三年（公元549年），九月，河东王誉告急于岳阳王詧，詧留咨议参军济阳蔡大宝守襄阳，帅众二万、骑二千伐江陵以救湘州。湘东王绎大惧，遣左右就狱中问计于王僧辩，僧辩具陈方略，绎乃赦之，以为城中都督。乙卯，詧至江陵，作十三营以攻之；会大雨，平地水深四尺，詧军气沮。绎与新兴太守杜崱有旧，密邀之。乙丑，崱与兄岌、岸、弟幼安、兄子龛各帅所部降于绎。岸请以五百骑袭襄阳，昼夜兼行，去襄阳三十里，城中觉之，蔡大宝奉詧母龚保林登城拒战。

绍泰元年（公元555年），正月，梁王詧即皇帝位于江陵，改元大定；追尊昭明太子为昭明皇帝，庙号高宗，妃蔡氏为昭德皇后；尊其母龚氏为皇太后，立妻王氏为皇后，子岿为皇太子。赏刑制度并同王者，唯上疏于魏则称臣，奉其正朔。至于官爵其下，亦依梁氏之旧，其勋级则兼用柱国等名。以咨议参军蔡大宝为侍中、尚书令，参掌选事；外兵参军太原王操为五兵尚书。大宝严整有智谋，雅达政事，文辞赡速，后梁主推心任之，以为谋主，比之诸葛孔明；操亦亚之。

弟弟：蔡大业